洗螃蟹最简单的方法是盐？
文章插图
洗螃蟹最简单的方法是盐
洗螃蟹最简单的方法是盐，螃蟹是大多数人不会拒绝甚至无法抵抗的美食，那么你知不知道洗螃蟹最简单的方法是盐，如果你们不清楚的话，下面就跟着我一起来看看吧 。
洗螃蟹最简单的方法是盐1一、淡盐水浸泡 。
螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜 。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水 ， 直至螃蟹吐出的水变清为止 。
二、刷洗螃蟹 。
等螃蟹吐出的水不再混浊时 ， 就可以开始刷洗了，这一步是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指 。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面 。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到 。
把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流 ， 然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了 ， 边刷边冲洗 。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的 。
刷洗螃蟹的具体步骤和方法是这样的——
1、先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净 。
2、接下来就要清理腹盖部分了 ， 这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物 。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到 。然后就可以打开腹盖 ， 先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了 。
刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里，最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了 。
家庭洗螃蟹的方法与步骤其实就是这么简单 ， 但对于胆子比较小的来说，这也算是不可能完成的任务了 。为了照顾胆小的朋友们，下面再说说适合胆小朋友的家庭洗螃蟹方法——
1、白酒醉蟹法：
把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了 。如果你还是不怎么太放心 ， 还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了 ， 你想怎么刷就可以怎么刷了 。
2、温水烫蟹法：
把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道 。
这种方法最需要注意的是控制好水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，而水温太高则会让螃蟹的脚脱落 。具体操作时可以用手来试温，把手放在到里时如果感觉有点热但不怎么烫手，这个温度就刚好是45度左右 。
洗螃蟹最简单的方法是盐2第一种洗螃蟹的方法：
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷 。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里 。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了 。浸泡十分钟左右就可清洗了 。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
5、这里是最关键的一步 ， 胆子小了可不行 。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处 ， 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物 。
相关经验推荐
- 孩子为什么不愿意和父母说心里话
- 孕妇腹主动脉跳动原因 孕妇腹主动脉跳动原因是什么
- 孕妇小便黄是怎么回事 孕妇小便黄是什么原因
- 什么人不适合吃辣椒 哪些人要少吃辣椒
- 吃梨对肺有什么好处吗 梨怎么吃最好
- 干枣蒸多长时间能吃 干枣蒸熟有什么好处
- 保险等待期不适用是什么意思？
- 水煮的苹果有什么功效 吃煮熟苹果的6大好处
- 为什么霜降后的苹果更好吃 霜降后苹果还长吗
- 绿豆芽和什么拌凉菜