鱼肠里放什么菜( 三 )


香菇
200g
洋葱
100g
辅料

适量

适量
生抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
蒜头
适量

适量
香菜
适量
红椒
适量

适量
卤汁
适量
步骤
1.这是买回来的二只新鲜脆鲩鱼的肠,看起来好多,其实一会处理了就只有半斤左右了,把鱼肠旁边的肥膏等不要的都去了 。
2.处理完杂的东西只剩这么一点了 , 还没完哦!现在要清洗了,把鱼肠用剪刀剪开,然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西,再用水清洗干净,用白醋再腌制一会儿,然后再加点盐清洗一次 。
3.接着再加点薯粉搓洗 。
4.这是洗干净的鱼肠,非常的干净哦!
5.现在来准备其它配菜吧:把洋葱切片 。
6.葱切丝 , 蒜头切片,葱切细 , 红椒切丝 。
7.香菇洗净切块 。
8.热油炒香姜蒜粒 。
9.先倒入鱼肠大火翻炒 。
10.这时候会出一点水 。
11.加入香菇一起翻炒 。
12.加入洋葱 。
13.倒入卤汁 , 淋少许的生抽,料酒,盐爆炒 。
14.加入红椒炒香 。
15.最后加入香菜,葱花即可 。
16.装盘上菜了!
问题六:煎鱼肠的做法,煎鱼肠怎么做好吃,煎鱼肠的家常做法主料
鱼肠
200g
辅料

适量

适量
白砂糖
适量
酱油
适量
步骤
1.把鱼肠的肥膏去掉,把里面的东西洗干净 。
2.加入一些油 。
3.加入适量的盐和糖腌制半小时 。
4.锅里下油,加入鱼肠 。
5.翻转煎香 。
6.加入适量的酱油,翻炒 。
7.完成,装碟子 。
问题七:怎么做鱼肠煮柚子皮的做法,最正宗鱼肠煮柚子皮的做法鱼肠炖柚子皮的做法步骤
主料:
鱼肠3条
柚子皮一个
花生油适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
醋适量
花椒粉适量
鸡粉适量
葱花适量
姜片适量
蒜适量
1.鱼肠中间剪开,先用面粉抓匀 , 反复揉洗,在用水反复洗净 , 切段备用 。
2.柚子皮用剪刀,剪去黄色的皮 。
3.剪好的柚子皮,用锅煮熟 。
4.用清水反复浸泡,去除柚子皮的苦味 。
5.泡好的柚子皮,切细长条 。
6.鱼肠飞水,捞出过凉水,多洗几次 。
7.砂锅放入花生油 , 油烧热放入葱姜蒜爆香,在放入鱼肠炒
8.在放入花椒粉和生抽,盐和鸡精和??油调味,加入料酒和醋,在加入适量水煮沸 。
9.加入柚子皮,大火烧开转小火,炖十五分钟 。
10.在放芹菜段和葱段炖5分钟 。
问题八:自制鱼肉肠怎么做如何做好吃试做的鱼肉香肠的做法步骤
1
小肠一根冼干净待用,鱼肉适量 。
2
将备好的鱼肉切碎 。
3
放进搅拌机里磨成鱼泥 。
4
磨好的鱼泥装碗中,加入所有的调料合匀 。
【鱼肠里放什么菜】5
将小肠的一头用线扎紧 。
6
取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里,如图 。
7
将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端,如图 。
8
灌好的鱼肉肠,晾在通风处 。
9
晾干,一周左右 。
10
晾好的鱼肠 , 放在备好的木碳火上熏烤2小时即可 。香香的鱼香肠出炉啦
问题九:每次煮鱼肠都炒的全是水,有哪位大师能告诉我怎么煮?。? 不要放水啊
问题十:鱼肠的做法大全,鱼肠怎么做好吃杞子鸡蛋蒸鱼肠

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