黑胡椒粉怎么调成酱1方法一
1：黑胡椒粉在调制黑胡椒酱时，需要准备奶油30克 ， 大蒜三瓣，红葱头少许，另外再准备500克高汤和适量的玉米淀粉，以及清水和食用盐 ， 黑胡椒粉，要准备20克，红椒粉要准备5克 。
2：准备一个干净的锅里面放入奶油，用小火加热融化，再把大蒜去皮以后剁成碎末，红葱头也要剁成碎末，一起用奶油炒香，随后再把所有香料一起入锅，快速翻炒，炒出香味以后放入准备好的高汤用小火熬煮半小时，最后再加入玉米淀粉调匀，加食用盐调味即可 。
方法二
1：黑胡椒粉在调制酱料时，需要准备黑胡椒粉30克洋葱半个大蒜一头，另外要准备适量的150克牛肉末再准备20克地瓜淀粉和20克生抽与30克番茄酱海盐和味增要适量准备一些，把准备好的洋葱和大蒜全部洗净以后剁成细末 。
2：在锅中放适量食用油加热后，把牛肉末入锅炒香，最好把它炒到焦黄酥脆的程度，然后再放入剁碎的洋葱和大蒜炒到透明，随后放入准备好的黑胡椒粉，炒出香味再放入其他调味料快速炒匀，然后熬煮10分钟，这时美味的黑胡椒酱就能做好，取出后可直接吃 ， 也能涂抹在牛排表面搭配牛排一起吃，滋味特别好 。
上面为大家介绍了用黑胡椒粉制作黑胡椒酱的具体方法，能让大家知道黑胡椒粉应该怎样调成酱，在掌握它的制作方法以后，再想吃黑胡椒酱就会特别方便，可按上面介绍的正确方法自己去调制 。
白胡椒粉和黑胡椒粉都是生活中常见的香料，是人们经常会用到的调味品，而且他们来源于同一种食物，都具有浓郁而持久的香味，很多人就想知道白胡椒粉和黑胡椒粉之间有什么不同，今天我会做这方面的介绍，能让大家了解白胡椒粉和黑胡椒粉的区别 。
白胡椒粉和黑胡椒粉区别
1：外表颜色
白胡椒粉和黑胡椒粉在外表颜色上就有明显不同，白胡椒粉是一种颜色暗白的粉末状物质，黑胡椒粉的颜色则比较深，而且里面有一些黑色的粉末，把两者放在一起对比时，会发现他们的颜色区别特别明显 。
2：来源不同
白胡椒粉和黑胡椒粉在来源上也有明显区别，虽然他们来源于同一种植物 ， 但采摘时间并不相同，黑胡椒粉是人们在胡椒树的果实长大，但没有成熟的时候采集，连同外皮一起研碎后得到了粉末儿 ， 白胡椒粉则是在胡椒树的果实成熟后去皮晒干再研磨得到的粉末 。
3：味道区别
黑胡椒粉和白胡椒粉在味道上也有明显区别，黑胡椒粉的味道比白胡椒粉要更为浓烈，而且是一种香中带辣的存在，而白胡椒粉的性质则比较温和，平时人们做汤或炒菜时，都可以放入适量的白胡椒粉 。
4：食用方法
黑胡椒粉和白胡椒粉在食用方法上也有一定区别，黑胡椒粉中的挥发性物质比较多 ， 它不能长时间煮 ， 不然它的香味和营养会大量流失 ， 但黑胡椒粉适合接触高温 ， 温度越高它的香味越浓 ， 所以平时制作铁板煎制的菜肴是特别适合放入黑胡椒粉 ， 而白胡椒粉 ， 它是一种口感柔和味道清香的调味品，特别适合用来烹调鱼类食材或者制作红烧类的菜肴 。
黑胡椒粉怎么调成酱2黑胡椒酱的做法
材料：洋葱碎，蒜头碎，玉米粉，黑胡椒粉 ， 盐 ， 糖 ， 酱油 ， 奶油 ， 高汤
做法：
1、首先把锅放油烧热，将适量的奶油、洋葱碎放入锅中炒，约1分钟直至出香味 。
2、然后加入黑胡椒继续炒大约1分钟 。
3、再依次加入适量的蒜头碎、盐、糖、玉米粉、酱油、高汤，煮至沸腾后勾芡即可 。
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