将9摆在烤盘中，然后在表面刷上蛋液
入炉以上下火220/170℃约烤18分钟即可
###其它资料参考###馍馍，在我们饭桌上的影响力，并不少于白米饭 。许多的人都觉得馍馍是一种很简单的食材 ， 实际上并不是的 。假如大伙儿善于制作馒头得话，实际上是有很多花式的 。尤其是山西省等地域，也是能够见到不一样款式的馍馍 。今日我们不给大伙儿详细介绍太繁杂的 ， 只给大伙儿介绍一下红豆馒头卷的做法大全 。
斗笠南瓜馒头
原材料：
冬瓜适当、小麦面粉适当、酵母菌5克、苏打适当 。
作法：
1、冬瓜削皮，用微波炉加热微熟，用汤勺碾碎泥 。
2、添加小麦面粉和酵母水，合成硬软适度的面糊 。
3、面糊合好后，盖保鲜袋放到温暖的地区醒面至二倍大 。
4、将发好的面团反复揉，揉出里边的气体 。随后取一小块面糊，擀成片状，不必过?。?再取一小块面揉成长细条 ， 再揉出一块圆的面糊 。
5、把揉圆的面糊放到面片上，相接处围上一圈长细的鲜面条 。
6、取一小块面挤扁用筷子夹起丝带蝴蝶结样子，压在鲜面条的相接处 。
7、搞好的馍馍坯 。
8、冷水入锅，将搞好的馍馍坯放进锅中，先文火，煮沸后转低火 ， 蒸20分钟关火，再闷三分钟打开表盖 。
绣球馒头
用材：
小麦面粉400克、酵母菌3克、牛乳240克(依据小麦面粉酌情考虑加上)
作法：
1、将小麦面粉、酵母菌、牛乳混和匀称 ， 搓成光洁的面糊 。
2、放到温暖处醒面至二倍大，用手指戳个洞，洞边总不回缩坍塌，就可以了 。
3、分为每一个20克，四个一组 。
4、搓发展约22公分的条 。
5、摆成井字，如图所示 。
6、第一圈是顺时针方向转动压 ， 交叠着 ， 将单数的鲜面条压在双数的鲜面条上 。
7、第二圈是反方向转动压，交叠着，将双数的鲜面条压在单数的鲜面条上 ，
8、再反复6、7流程一次，至编完 。尾端卡紧 。
9、翻过来 ， 将底端捏住 。
10、再翻过去，用力轻轻地揉成球型 。
11、放到锡纸或刷油的蒸屉上 ， 醒面15到20分钟 。凉水上锅，火灾20分钟上下 。
12、蒸熟之后，不必马上开盖，等个4、5分钟，以防馍馍收缩 。
月兔馍馍
用材：
小麦面粉600克、酵母菌6克、白砂糖45克、水适当 。
作法：
1、小麦面粉中添加酵母菌、白砂糖和温开水合成面糊 ， 饧15分钟 。切分成每一个50克的包子皮 。
2、揉成50厘米的条形，折起来起来 。
3、从右侧翻卷，左侧往上弯折 。
4、用2个木签捏一下 ， 将头和耳朵里面整出去，用小豆点上双眼，剪成嘴和脚来 。
5、放进笼屉 ， 大火烧开后20分钟即熟 。焖3分钟起锅 。
超绵软纯蜂蜜馒头花卷
用材：
低筋粉200克、动物油7克、纯蜂蜜20克、水(牛乳)90-100、酵母菌2-2.5、手粉(低筋粉) 25-35克(给面糊整形美容用)
作法：
1、200低筋粉，动物油，纯蜂蜜 ， 90克水先放面盆里，用筷子拌和到无乾粉，盖保鲜袋醒三十分钟(如果是冬季10度下列，能够酵母菌一起装进去醒三十分钟)
2、时间到，放酵母菌进来，(许多朋友提出问题：酵母菌是否乾的装进去 ， 我预埋10克液体，可以用在其中4克液体潮湿酵母菌装进去)刚开始揉，剩余水份渐渐地加上，和面技巧和揉吐司面包一样，用手根处揉，变长一些 ， 随后摺叠，左拐90度方位揉，一直反复，直至搓成十分光洁的 ， 不粘手，绵软的面糊
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