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青芒里面是白色能吃吗【青芒里面是白色能吃吗 青芒放到什么程度能吃】可以吃 ， 但是如果之前没有吃过，那么慎吃 。
青芒果里面是白色的，说明青芒没有熟，这种芒果也是可以吃的 ， 口感爽脆，酸涩微甜，在我国云南、广西、海南等地，以及东南亚地区，很多人都有吃生芒果的习惯 。
但是生芒果里面还有醛酸物质，一些过敏体质者吃了之后容易出现嘴唇肿胀、脸部皮肤出现皮疹、瘙痒等过敏症状，因此过敏体质最好不要吃生芒果 。
另外，生芒果中的酸性成分含量高，吃多了会酸牙 ， 也容易刺激胃酸分泌 ， 引起胃酸胃胀，因此牙不好、胃不好的人也最好不要吃白色果肉的青芒 。
青芒的肉是不是白色的1.生的青芒，里面的果肉切开就是白色的，而且很硬，味道酸涩 ， 虽然能吃 ， 但是大部分人都不会喜欢吃；
2.但是青芒成熟之后 ， 里面的果肉就会变成黄色的，口感绵软多汁，味道很甜，而且越是成熟度高，甜度也越高 ， 建议大家还是等青芒放熟了之后再吃，味道更好 。
青芒放到什么程度能吃生的青芒 ， 表皮是青绿色或者青黄色 ， 用手捏起来比较生硬，而且闻起来没有果香，或者是有青涩味 。
但是如果发现青芒变得带一点黄色，捏起来相对软一些，而且闻起来有浓郁的芒果香味，那么就说明这个芒果能吃了 。不过也有的青芒即便完全熟了表皮还是青绿色的 ， 和品种有关 。
青芒切开太生了怎么办青芒切开发现很生，那就只能做成凉拌青芒丝了，无法继续催熟了，因为切开之后就不方便保存了 ， 而且切开的芒果中散发的乙烯含量就非常少了，而芒果主要还是靠自身散发的乙烯来催熟 。
凉拌青芒丝的做法：1.将青芒去皮去核，切成丝或者块状 ， 装盘 。
2.然后依次加入盐、辣椒粉和白糖拌匀，即可食用 。
3.可以做菜吃，也可以当零食吃 ， 非常方便 。
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