五仁馅用什么糖 _月饼

五仁月饼馅配料？

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五仁用料：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁各100克，冰糖50克，白糖350克，猪油150克，青红丝50克（没有可不放）熟面粉100克
制法： 1、将花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分别烤熟。2、将烤熟的花生仁、核桃仁与冰糖分别擀碎。3、将擀好的花生仁、核桃仁与冰糖同瓜子仁、松子仁、芝麻仁、白糖、猪油、青红丝、熟面粉和在一起，揉搓均匀即可。
五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。

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不多说，又到了刷月饼的时候了，美食圈里，自己做月饼已经不是什么新鲜事儿了。大家最近两周内，都快刷爆了各种圈儿，题目都是自制月饼，各种“作” 去年和更早之前都有发过一部分月饼的文，所以，更新几篇我做的月饼吧。我每年都做的就是五仁和莲蓉蛋黄，先来看五仁，自己做的五仁月饼有多好吃，没试过的是不会知道的，所以，吃过自己做的五仁月饼之后，就一定不会再吵着闹着要把五仁月饼赶出月饼界了！
主料未知
低筋面粉（面皮）450克
植物油（面皮）140克
转化糖（面皮）160克
鸡蛋（面皮）1只
牛奶（面皮）50毫升
枧水（面皮）4克
辅料
腰果（馅儿）100克
南瓜子（馅儿）100克
核桃仁（馅儿）100克
松仁（馅儿）100克
花生（馅儿）100克
黑芝麻（馅儿）50克
白芝麻（馅儿）50克
葡萄干（馅儿）50克
面粉（馅儿）300克
纯净水（馅儿）180克
无味植物油（馅儿）150克
白糖（馅儿）100克
麦芽糖（馅儿）125克
白酒（馅儿）30克
步骤1五仁月饼的做法大全
腰果100克，
步骤2五仁月饼的做法图解
南瓜仁100克
步骤3五仁月饼的家常做法
核桃仁100克
步骤4五仁月饼的简单做法
松子100克
步骤5五仁月饼怎么吃
脱皮白芝麻50克
步骤6五仁月饼怎么做
黑芝麻50克
步骤7五仁月饼怎么炒
花生100克
步骤8五仁月饼怎么煮
葡萄干50克（我用的蓝莓干）
步骤9五仁月饼怎么炖
先将腰果，花生，核桃，南瓜子仁烤熟
步骤10五仁月饼怎么煸
烤箱180度8--10分钟左右，烤熟烤香，注意观察，中间翻一下，别烤糊了。也可以分开分别烤制
步骤11五仁月饼怎样煸
烤好的坚果仁立刻取出放凉，去皮。
步骤12五仁月饼怎样做
取一个干净的炒锅，无油的，将松子和芝麻放进去炒熟
步骤13五仁月饼怎样炒
中火，不停的翻炒，待果仁变微黄的时候就关火，倒入来放凉。
步骤14五仁月饼怎样煮
放凉后的果仁，将花生和核桃皮搓一搓，尽量搓掉，然后分几次在案板上用刀切碎
步骤15五仁月饼怎样炖
切好的果仁和芝麻松子仁一起全部装入一个大点儿的盆中备用
步骤16五仁月饼的制作
称出面粉300克，
步骤17五仁月饼的制作方法
玉米胚芽油150克，
步骤18五仁月饼的制作大全
将玉米油倒入炒锅中，中小火加至温热，不要烧太热了，也不要大火，不然面粉下去就糊了，