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【苦瓜和豆角可以同时吃吗 苦瓜和豆角怎么吃好】苦瓜和豆角可以同时吃吗苦瓜和豆角能一起吃 。
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质 ， 苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，两者合炒用豆角的香甜冲淡了苦瓜的苦味 ， 吃起来既有苦瓜的清香又有豆角的香甜，十分的美味 。
苦瓜和豆角怎么吃好苦瓜炒豆角原料：苦瓜1条、豆角250g、油适量、盐适量、蒜头适量、香葱2根 。
做法：
1、香葱、蒜头切碎 。也可以加入少量辣椒 。
2、苦瓜和豆角洗净 。苦瓜切条，豆角也切段，长度为4~5CM 。
3、热油锅，放入蒜蓉煸炒一下 。
4、加入豆角先炒一会，然后再加入苦瓜，继续翻炒 。下点盐，加入少量的水，盖上盖子煮五分钟 。最后下葱花即可 。
吃豆角的注意事项1、豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化 。
2、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食 。
3、豆角不宜生吃或夹生吃 ， 烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒 。
4、对豆角过敏的人不宜食用 。豆角也有可能成为过敏原的，如果是对豆角过敏的话 ， 食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用豆角 。
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