胡萝卜生菜肉末粥怎么做?
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胡萝卜肉末生菜粥虽是家常粥 , 但营养价值不可小觑 。中医认为胡萝卜性甘平,归肺脾,具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,具有重要的营养价值 。
材料
大米、胡萝卜、瘦肉、生菜 , 其他佐料随个人喜好准备 。
做法
1、胡萝卜切小丁
2、猪肉切小?。?放入白胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟
3、大米洗干净,泡发三小时 , 可提前准备
4、神器:焖烧壶 。先倒入沸水 , 加入腌制好的肉末焖一分钟....打开焖烧杯杯盖,按下排气按钮,轻松打开内盖
5、将焖烧杯中的肉末用汤匙取出放入碗中,倒掉焖烧杯中的肉末水,洗刷干净
6、用沸水再次预热焖烧杯,将沸水倒出 。将泡发好的大米放入杯中,再依次加入胡萝卜丁、肉末、姜丝
搅拌均匀后加入沸水至八分满,拧紧杯盖,焖五个小时
7、打开杯盖,加入准备好的生菜,继续焖10分钟
8、胡萝卜肉末生菜粥挑战成功 。根据个人喜好再加入食盐、葱花等,可以开吃啦!
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夏天最爱这道肉末香菇生菜粥,制作掌握哪些技巧才能营养好喝?肉沫加少量黄酒和干淀粉,拌匀腌渍一会,米清洗整洁泡浸30min之上(泡浸过的稻米煮粥更省时省力,让小米粒吸满水份,充足澎涨开),提前准备一小把虾米皮 。
油麦菜清洗干净剁碎 , 干香菇泡发后切成片,假如是小一点的孩子吃就把平菇切成?。舛窒砀蠹乙桓雠菘焦降那厦牛?便是用洗米水来泡开,能够大大缩短香菇泡发的时长,泡开的平菇更干净美味 。泡浸好一点的稻米放进电饭锅,水流量我就是米和水1:6的量,喜爱稠一点的水流量再少一点 , 喜欢喝薄粥的水流量再大一点,按自身爱好调节 。
盖上锅盖 , 用熬粥档煮30min 。10分钟后,小米粒早已有点儿盛开,添加平菇 , 肉沫,和虾米皮 , 再添加小小勺的植物油(你就会发现熬成的粥 颜色鲜艳,通道尤其鲜滑),用筷子边煮边混合 , 把肉沫拌和至散掉掉色,拌和还可以让粥更浓稠,随后盖上锅盖,再熬煮20min 。
20分钟后 , 加少量盐和白胡椒粉调料,最终放进剁碎的油麦菜,拌匀,过一两分钟就能够吃完 。之上全是给有时间的小宝宝提前准备的 , 没空的工薪族宝宝们,立即前一天晚上用预定作用,把米和香菇虾皮一起放进 , 肉末炒熟放冷藏室,第二天起床后,把油麦菜切一下,和肉沫一起拌入粥里,调料拌匀上菜开吃就可以,一样营养成分又美味可口 。
有喜爱吃姜的先要把葱姜肉放到生抽里腌渍,所有的菜都需要准备充分好切完;水得加多,留意米尽量少放一点就行了,一定要适当,米高了也稠了口味也不一样了;电饭锅点白米粥键煮直至米熟,假如在这一情况下米熟透 , 水少了不在意的能够放水 。
###其它资料参考###用料
冷饭1中碗
香菇1只
瘦肉1小片(3*3*0.5cm)
生菜1片
水2.5中碗
盐1/3平勺
味精盐的一半
香菇生菜瘦肉粥的做法
瘦肉、香菇、生菜切?。?.5cm见方)
电煮锅放适量冷水(注意与米饭的比例,我用的是2.5:1,这样能够保证肉和香菇煮熟,最后呈粘稠状又不至于等太久);开2档煮肉?。凰笞』穑?档);
肉丁变色后放入香菇?。?档)一起再煮10分钟
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