粉条煮多久？
文章插图
视情况而定 。粉条分为很多种 ， 不同的粉条煮的时间不同 。如果是红薯粉、马铃薯粉等为原料制成的粉条，一般煮制10分钟左右 。如果是比较硬、粗的粉条，则需要煮15-20分钟左右 。粉条的煮制时间不宜过长，避免软烂 。
粉条
粉条，是用红薯、马铃薯等为原料 ， 经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品 。
对于粉条，中国各地均有各自独特的生产工艺，粉条呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状有圆粉条、细粉条和宽粉条等 。
粉条是以大米、豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，其加工在我国已有1000多年的历史 。
文章插图
一般来说等泡软之后用大火煮4-5分钟左右就可以熟了，要是没有经过浸泡的话，那么煮制时间会更长一些，至少需要20分钟 。
在煮粉丝的时候，可以用温水浸泡一段时间，等将粉丝泡软之后放到开水里面煮，煮至没有白芯就可以吃了 。
其实粉丝本身是熟的，只是将它晒干了所以比较硬 。平常我们煮粉丝前可以将粉丝用温水先泡一下 ， 将粉丝泡软后在下入开水中去煮，煮至软乎且粉丝中间没有白芯即可 。泡软了的粉丝一般大火煮4-5分钟即可，没有提前泡软的粉丝可能需要20分钟才能煮开 。
粉丝不熟可以吃吗
不建议吃 。没熟的粉丝里面不含有对人体有害的物质，但是一般不建议吃没熟的粉丝 。因为没熟的粉丝质地较为坚硬，食用后会增加肠胃的负担，很容易出现消化不良的情况 。所以如果要吃粉丝的话尽量要将其煮熟透后再食用 ， 这样粉丝吃起来更加的健康且口感也会更加好 。
没熟的粉丝一般质地口感较硬，吃了一般不会有太大的影响，但肠胃功能偏弱的人可能会出现消化不良，腹胀的情况 。建议多喝一点温开水，注意休息 ， 且避免再吃生硬油腻等难消化的食物 。
###其它资料参考###一般粉条直接用冷水泡20分钟左右就可以烹饪了，若是粉条比较粗，就要使用温水，时间也是20分钟左右 。注意千万不要为了加快速度而直接使用热水，否则很容易导致粉条在烹饪过程中碎掉 。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟 。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象 ， 凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了 。
扩展资料
一般的粉条表面颜色不正，甚至过于妖艳，不自然 ， 在煮的过程中越煮越黑，理论上讲这样的粉条是有问题的，红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样，煮2个小时都不变色的粉条可能就会出现安全隐患了 。
薯类粉丝粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉条质量好的是白色透明 ， 略微发黄，另外因为用的红薯原料种类（黄瓤红薯、红瓤红薯、紫薯）不同，还有褐色，灰色的红薯粉条 。好的红薯粉条火烧后有类似烤地瓜的焦糊味道 。木薯淀粉一般不用于粉丝加工，有的地方为了降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合来制作，冒充口感较好的红薯粉，但这种粉条不耐煮 。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色 。
相关经验推荐
- 粉蒸
- 孕中期胃口不好怎么回事 孕中期胃口不好要怎么办
- 炒苦瓜要不要焯水 苦瓜焯水几分钟最好
- 炒芦笋要不要焯一下水 炒芦笋焯水几分钟
- 幼猫驱虫多久一次 幼猫需要多长时间驱虫
- 腐竹泡开最快需要多久
- 腐竹要焯多久能熟
- 西红柿种植需要掐尖吗 阳台栽西红柿什么时候掐尖
- 腐竹要炒多久能熟
- 阴蒂整形前要检查的项目