龙利鱼怎么裹生粉 _生粉

龙利鱼的做法。？

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食材：红糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、淀粉、芝麻、葱姜蒜和龙利各鱼适量。
1、将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！
2、接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片。
3、将龙利鱼煎至两面焦黄，再挤入少许的柠檬汁，装盘后撒上适量的黑胡椒粉！
龙利鱼，舌鳎科舌鳎属动物，是一种暖温性近海大型底层鱼类。
龙利鱼肉质细嫩营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

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用料
主料龙利鱼300克
辅料油250毫升香雪裹炸粉50克黑椒牛排酱5克番茄酱5克生菜9片
香炸龙利鱼的做法
1.
食材准备
2.
先将龙利鱼用吸水纸吸掉表面的水份，用牛排酱先将鱼块切成鱼排，码入味半小时以上
3.
拿一个平盘子，倒上香雪炸粉，将鱼排包裹上一层炸粉，
4.
再快速淋上水，再包裹上一层裹炸粉，重复三次
5.
包裹了厚厚一层的鱼排准备好了
6.
起一个热锅，加入油，一字要加热到120度以上，
7.
快速放入鱼排，快速炸到淡黄
8.翻个面，炸到二面金黄色，就可以起锅了，
9.
记得放在吸油纸上，吸掉过多的油脂，配上生菜，淋上番茄酱，趁热吃吧。
主料：龙利鱼700克辅料：面粉200克蛋液150克面包糠400克泰式甜辣酱适量盐少许酥炸龙利鱼的做法步骤1. 龙利鱼洗净。2. 将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。3. 蘸上面粉。4. 裹上一层全蛋液。5. 再蘸上面包糠。6. 依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中。7. 把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。8. 沥干油后装盘，搭配泰式甜辣酱食用即可。
###其它资料参考###龙利鱼简单好吃的做法步骤：
主料：龙利鱼300克、青瓜一根、鸡蛋一个。
辅料：藤椒10克、黄灯笼辣椒酱1勺、生粉2勺、红尖椒2根、细青椒1根、姜一小块、大葱半截、香菜1根、料酒2勺、黑胡椒适量、香麻油2勺。
1、先把材料准备好，龙利鱼常温解冻。龙利鱼不要泡水，肉会糊掉。
2、龙利鱼切小块，用两勺料酒，一点黑胡椒和盐腌制20分钟。
3、腌制龙利鱼的同时，黄瓜洗干净切片，我不喜欢黄瓜皮，所以去了皮只留了一点点皮为了切出来好看。
4、把配料都切好备用（姜、葱、辣椒、香菜）。
5、打鸡蛋，取一点点蛋白加生粉。
6、将生粉和蛋清调匀备用。
7、将调好的生粉和蛋清倒入腌制好的龙利鱼里面，抓匀，让每块鱼都能均匀裹上蛋清汁液。
8、锅煮开水，水量控制好，因为这是回头成品里面的汤汁，也不需要太多，比希望汤汁的量多一点点就好。
9、煮开水时将青瓜装到碗里，作为成品的底菜。
10、龙利鱼倒进开水中煮开，水开了就可以捞起来，以免鱼肉煮老了或者散了。捞起来的肉铺在刚才装碗的黄瓜上面，煮鱼的水先放一旁备用。
11、另起干净的炒锅，加入油和除了香菜以外的所有配料爆香。
12、加一勺黄灯笼辣椒酱，炒出味道。
13、将煮鱼的水倒进锅里煮5分钟煮出味道，加盐试味。
14、将调味好的汤汁倒进有青瓜有鱼的碗里。
15、淋上香麻油，喜欢麻油的可以多加一点。