凉拌土豆片的酱怎么做 _土豆

土豆片酱汁调料怎么做好吃？

文章插图
百搭烧烤调料酱汁
我所说的勺是咱家里那种白瓷勺子哦！这个真的是超级入味超级好吃！烤素菜不要放水
用料
【凉拌土豆片的酱怎么做】蚝油1勺
生抽2勺
食用油2勺
辣椒面1勺
烧烤料2勺
孜然粉1勺
蒜蓉1整个蒜头
白糖1勺
清水2勺
芝麻1勺
百搭烧烤调料酱汁的做法
以上所有调料混合在一个碗里！我忘记拍照了！我是在锡纸上先刷了一层油，然后在食物上又刷了一层油，再然后除了金针菇外的其他食物我是放在那个酱汁碗里面过一遍的！
烤箱提前预热，180度中下层，上下火20分钟！刷好调料汁后放进去就等着美味出炉吧！出炉后可以再撒上一层白芝麻！
因为喜欢吃辣，放了两勺辣椒面，辣的确实有点受不了，还有一点没吃完，哈哈
小贴士
1.如果喜欢辣的，辣椒面还可以再加一勺，没有孜然粉的可以不放！
2.这个如果不用烤箱，在平底锅也可以烤着吃，就是外面吃韩式烤肉的那种锅一样！
3.有人评论说不用放水，我是觉得太干了抹不匀，所以放了水，如果是蔬菜类烤过后会出水！各位可自行决定！

文章插图
主料main
土豆一个3人份
辅料others
小葱适量糖适量盐适量醋适量香油适量耗油适量蒜两瓣辣椒油适量凉水好几盆
超级好吃的凉拌土豆的做法
步骤step
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土豆削皮
步骤step
2
准备一盆凉水还是用刮皮刀削土豆放在凉水里泡
步骤step
3
过程图
步骤step
4
削皮好的土豆多冲几次把淀粉祛除吃起来脆脆的口感
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5
做水开了以后放冲泡几次的土豆
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6
过程图
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7
煮一分钟就行了土豆片变得透明就熟了
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过程图
步骤step
9
煮好的土豆要过凉水冲两三次
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放在盘子里
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11
调料准备好
步骤step
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浇在土豆上拌匀就好啦

###其它资料参考###主料
土豆：1只
辅料
香油：适量
鸡精：适量
花生酱：适量
鲜酱油：适量
白芝麻：适量
老干妈油辣椒：适量
苹果醋：适量
具体步骤
第一步
1.土豆削皮
第二步
2.切薄皮，泡在清水里去淀粉，加几滴白醋
第三步
3.冷水下锅，大火煮熟。
第四步
4.煮好了，熄火，土豆马上泡在冷开水中，过凉，有冰水最好。
第五步
5.一调羹花生酱，2调羹鲜酱油，一调羹苹果醋，鸡精适量，老干妈油辣椒适量。调均匀。
第六步
6.装盆，撒上白芝麻。

###其它资料参考###凉拌土豆片的做法如下：
主料：土豆一个。
辅料：冰水一碗、酱油一勺、辣椒油一勺、麻油少许、白糖一茶勺、醋少许、葱、盐、蒜。
1、准备一个土豆，将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软，煮三分钟左右。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却。
5、加一勺酱油一勺辣油少许白糖麻油少许醋适量盐拌匀，装盘，撒上蒜末葱花即可。