普洱茶怎么有咸味

普洱茶味道感觉有点咸是怎么回事?是舌头尖上有咸味,舌头其它部位没有 。?

普洱茶怎么有咸味

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生茶还是熟茶?什么牌子的?我还第一听说普洱茶会发咸 。
普洱茶熟茶在发酵时就有如一个化工厂 。发生什么现象都属于正常的,感觉口味不好就先放放再试,这就是普洱茶的魅力所在,你可以把茶先拆开放到一个陶罐里面,醒茶1-2个月,应该就正常了 。
普洱茶怎么有咸味

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普洱茶 。
因为普洱茶大多数在海边,海边空气都是咸咸的,所以普洱茶能喝出咸味 。普洱茶它具有强烈的地域性特点和工艺性特点 , 茶品以陈为贵,越陈越香,是中国茶叶中极具特色的茶类,普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王 , 只不过那时还没有普洱茶这个名称,元朝时有一地名叫步日部 , 由于后来写成汉字,就成了普耳,普洱一词首见于此 , 从此名震国内外 , 直到明朝末年,才改叫普洱茶 。
###其它资料参考###大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结 , 色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显 。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。
这种现象不仅在武夷岩大红袍茶有,铁观音、单丛甚至普洱茶都会出现 。由于武夷山生态环境好,有些地区没有使用化肥等破坏土地碱性结构,所以产出的岩茶会有淡淡咸味 。咸味也可能存在于茶叶中 , 其原因主要是由茶中的无机盐所引起的 。
茶叶中有一定量的无机盐 , 因此,在茶汤中肯定会有咸味的存在 。
一般情况下,这些成分由于含量太少,达不到咸味的阀值,同时又由于其它滋味 , 如苦、涩味等的掩盖,以致咸味很难品得出来 。
###其它资料参考###普洱茶是人工发酵的,腥味是普洱熟茶的渥堆味 。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的,熟茶有土腥味,那是给水过重导致的 。也有水质的问题 。干毛茶含水率过高,很容易沤出腥味 。
人为湿仓茶,在没有退仓完全的情况下,也有可能出现腥味儿 。
生茶有腥味是工艺不当或者水质问题造成的 。工艺问题出现腥味 , 是鲜叶杀青完毕后没能立即干燥彻底 。阴天下雨晒不干,沤的时间过长,就会有腥馊味 。
腥味比较小可以先醒茶,先将紧压茶解为小块(4至5公分大小越薄越好) , 放入紫砂罐中醒茶3个月至半年,醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期(如一个月一次)将茶倒出翻一下 。
没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶 。醒茶时要注意避光避异味 , 保持正常的室温与湿度 。这样醒茶之后看看还有没有腥味,没有的话可以放心饮用 。
扩展资料:
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红,滋味纯和 , 具有独特的陈香 。
普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃 , 暖胃,降血脂、减肥等保健功能 。
普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序 。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青 。这时的毛青 ,韵味浓峻、锐烈而欠章理 。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为 "熟茶 " 和 " 生茶 "。

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