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凉拌八带怎么做( 二 )

生活百科切成


加入盐 ， 醋，香油，ok

###其它资料参考###俗话说，春困，秋乏，夏打盹；夏天的闷热让人昏昏沉沉没有食欲 ， 秋天的困乏又要上身，没有胃口又不爱下厨 。这道葱丝拌八带爪，简单快手 ， 几分钟就能上桌，关键是好吃还不容易发胖，简直是懒人的福利了！葱丝辛辣开胃，八爪鱼属于海鲜凉着吃有腥味，但是这两者搭配起来却是鲜美无比 ， 一口下去，Q弹劲道，好吃停不下来！再开一瓶啤酒，这是怎样的神仙日子呀！\n下面就一起看看这简单的懒人菜怎么制作吧！\n\n
主料
八带爪450克
小葱3棵
炒熟白芝麻20克
姜块一块
味极鲜酱油2汤匙
凉拌醋1汤匙
香油1茶匙
辅料
料酒1汤匙
清水500毫升
冰格一盘
步骤1五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪的做法大全
所有的食材如图所示，我买的是成品八带爪
步骤2五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪的做法图解
将葱划成细丝
步骤3五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪的家常做法
切成等长的寸断
步骤4五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪的简单做法
姜切薄片
步骤5五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪怎么吃
锅中倒入适量清水
步骤6五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪怎么做
倒入八带爪和料酒，开大火烧开
步骤7五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪怎么炒
看到八带爪卷曲变色，说明熟了，放入食盐，关火静止一下
步骤8五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪怎么煮
准备一碗冰水，倒入煮好的八带爪，冰镇十分钟
步骤9五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪怎么炖
捞出冰镇好的八带爪，控干水分
步骤10五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪怎么煸
倒入葱丝，白芝麻，酱油，醋，香油拌匀，装盘盛出就可以开吃啦！
成品图
烹饪技巧
1，八爪鱼焯水不要时间太长，否则就口感发绵不脆了，\n2 ， 八爪鱼我买的是成品鱼爪，如果买整个的，焯水的时间需要适当加长一点，\n3，不喜欢吃酸的可以不放醋，拌出来一样好吃！
###其它资料参考###凉拌章鱼，最简单的制作 。最鲜美的八爪鱼吃法 。
八爪鱼，学名：章鱼 。是一种海洋头足类软体动物 。有八只触角 ， 是八爪鱼和墨鱼、鱿鱼最直接的区别，墨鱼和鱿鱼都有十只触角 。
章鱼（八爪鱼）
八爪鱼作为食材走进餐桌历史悠久 。古人曾经说过“入盐烧食极美”，不用复杂的烹调方法，不用过多的调味品就是美味 。食材的美味可见一斑 。
八爪鱼含有丰富的蛋白质维生素，营养丰富 。具有海鲜味道鲜美的特质 。是一种优良的食材，烹饪方法多样，凉拌，红烧 ， 炖制，白灼都可以 。
新鲜八爪鱼
》》》前言：
以八带鱼作为主要食材的传统菜肴可以说是非常的多，脆爽可口的凉拌八爪鱼、酱香浓郁的酱爆八爪鱼，干香可口的麻辣八爪鱼等等，都是著名的八爪鱼菜肴 。前段时间还在今日头条视频看到一个福建菜 ， 半酒炖八爪鱼，感觉很是美味，有机会一定要学做一次 。
中医认为，章鱼有养血益气 ， 收敛生肌的作用 。所以八爪鱼不仅味美，也是有益健康的一种优质食材 。

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