2、黑米、莲子、小枣放入不锈钢蛋挞托（酒店用品有售），高压锅蒸15分钟，其它锅20分钟 。
3.点缀：起锅后上面点缀几粒葡萄干和枸杞，利用黑米的余热使他们松软，如果和黑米一起蒸会烂的
小贴士
1、黑米泡的时间越久煮的时间就越短
2、黑米上的炼奶与白糖只是做装饰 ， 可以不添加
###其它资料参考###莲子糕是一种传统的中式甜点，通常作为零食或小吃食用 。您可以按照以下方法来吃莲子糕：
1. 直接食用：将莲子糕切成小块，直接食用 。
2. 温水泡软：将莲子糕放在温水中泡软，然后食用 。
3. 蒸热：用蒸锅将莲子糕蒸热，然后食用 。
除了以上方法，您还可以将莲子糕作为配料加入到其他甜点或糕点中，增加口感和营养 。
###其它资料参考###莲子肉饼做法
1.月饼专用粉115克，转化糖浆75克，碱水2克，花生油25克，奶粉5克，紫薯粉2克馅料：冬蓉莲子馅104克，紫薯豆沙馅36克
2.将饼皮材料调成软硬适度的面团，取58克左右，加入紫薯粉，抓捏成均匀的面团，松弛30分钟 ， 分割为15克/个
3.莲蓉馅和紫薯馅各分4等分 。将莲蓉按一个小窝，包入紫薯馅，收口，
4.搓圆 。将紫色饼皮按扁，包入夹心莲蓉馅，收口搓圆
5.放入撒粉的模具中，按压成型 。脱模，摆入烤盘，表面喷水，放入烤箱中层 ， 上下火200度，烤15-20分钟，表面熟透，不待上色即可出炉 。
###其它资料参考###食材明细
鲜百合
1包
鲜莲子
50克
葛根粉
2包
枸杞
数粒
清水
500-600ml
砂糖
30克
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
百合莲子葛粉糕的做法步骤
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：11主材一起亮相
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：22鲜百合 ， 去蒂分瓣，洗净，沥水
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：33我用的是冷冻的鲜莲子，只需要解冻洗净就可以
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：44烧水滚开后先下莲子中火煮10分钟，再倒入百合，共煮10分钟，捞起备用
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：55百合较莲子易熟，不用时间太长，鲜莲子煮至心软就可以了，鲜莲子是粉粉的 ， 因为想清热，故没有去掉莲心 ， 也可以去掉莲心 。另：莲心也有清热解毒的功效哦，稍苦
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：66500-600ml清水烧开，加糖都成糖水
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：77葛根粉倒碗内，用凉开水预先融化 ， 再倒入糖水搅拌成半糕状
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：88倒入狗盘子 ， 把莲子和百合放进去，上面放几粒枸杞，就可以了
小窍门
1、葛根粉遇热水即凝固，所以应该先用凉开水调开 ， 再倒入热水 ， 边倒边搅动 。
2、兑水的比例可以自由掌握，想凝固些就少水，反之就多水 。
3、冲好后马上可以食用 ， 想清凉些就放冰箱稍微冷藏个把小时 。
4、莲心也是要以食用的 ， 味道稍苦 。
这是一款快速、简单和保健的甜品 ， 希望可以提高大家的睡眠质量！
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