紫甘蓝和什么腌制好吃 _甘蓝

紫甘蓝腌制白萝卜的做法大全？

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今天我们要搞一个大事情！这道菜学会了，我保证你可以和蓝翔技校的厨师面点师傅一较高下了。最有意思的就是，这道菜学会了，你可以带着这道菜去向你心仪的男生或是女生去告白了，我保证你能顺利被娶走或是嫁出去。
准备食材：紫甘蓝、白萝卜、白醋、白糖等。
1、将准备好的白萝卜切成薄片，留以备用。
2、再将准备好的白萝卜撒入适当的咸盐。
3、将准备好的紫甘蓝切成丝状，留以备用。
4、再将紫甘蓝放在榨汁机中，进行榨汁。
5、将准备好的白萝卜放在紫甘蓝汁中，进行浸泡。
6、在紫甘蓝汁中放入适当的白糖。
7、再加入一点点的白醋在其中（悄悄告诉你，颜色会变哦）。
8、将侵染后的萝卜片拿出来用牙签扎成玫瑰花的形状。
你们说，带着这样的作品去表白，既能说明你是一个有品位的人，又能证明你是一个巧手的人，简直就是一举两得哇。希望你们喜欢！
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一、紫甘蓝豆腐丝食材：紫甘蓝100克、豆腐丝100克、香菜5根、白醋20ML、油10ML、生抽10ML、白糖5克、干辣椒3个、花椒10粒。
做法：1、紫甘蓝切丝，香菜切断。
2、把豆腐丝和紫甘蓝丝放在一个大碗中，加入白醋、生抽、白糖拌匀，最后在上面放入干辣椒、花椒。
3、油入锅，烧至9成热。把烧热的油泼在拌好的紫甘蓝豆腐丝上；最后放入香菜段混合拌匀即可食用。
二、紫甘蓝沙拉食材：新鲜紫甘蓝一百克，西兰花五朵，小番茄、洋葱以及生菜、奶酪各适量。
做法：1.把新鲜的紫甘蓝切成细丝，西兰花入沸水焯一分钟取出
2.沥掉水分，和紫甘蓝放在一起，再把洋葱切丝，生菜撕成小片，小番茄从中间切开，
3.把所有蔬菜都放在一起，加入准备好的调味料调匀，最后撒上黑胡椒碎就可以。
三、拌凉紫甘蓝食材：紫甘蓝一个，新鲜黄瓜一根，盐、白醋、香油各适量。
做法：1、紫甘蓝去掉外层的老皮，再用清水把它洗净，然后切成细丝，把黄瓜也洗干净，去掉外皮以后切成丝状，农家食用盐调匀以后腌制五分钟，把腌出的汤汁去掉不要。
2、把腌好的紫甘蓝丝和黄瓜丝放在一起，加香油和白醋以及食用盐调匀，然后直接装盘就能食用。
3、还可以把调味料换一下，可以加入适量白糖腌制，腌十分钟以后取出去掉水分，加香醋调味，这样得到的紫甘蓝酸甜爽口，特别好吃。
四、糖醋紫甘蓝食材：紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。植物油、精盐、白糖、白醋各适量
做法：
1、紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。
2、干红辣椒去籽，洗净后切成细丝。姜切丝。
3、将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。
4、炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。
5、随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。
五、红酒雪梨紫甘蓝食材：紫甘蓝，雪梨，红酒，白糖，盐，橄榄油。