4、盖上盖子，中小火慢焖 。
5、大概10分钟即可 ， 底部酥脆发黄 。
6、撒上黑芝麻，美味速成 。
###其它资料参考###煎速冻饺子具体做法如下：
准备材料：速冻饺子适量、食用油适量、清水适量 。
起锅倒入烧热，然后转中火 ， 放入速冻饺子，煎至底部呈金黄色 。加水没过饺子的1/2处，盖上锅盖，大火把水烧开 。小火煎10分钟左右，煎至锅中水分变干，饺皮略有焦黄即可出锅 。把做好的煎饺盛出即可享用 。用速冻饺子做煎饺的时候要注意火候，先用大火把油烧热，然后转中火把饺子的底部煎至金黄，倒水后大火烧开，烧开后转小火煎10分钟 。
速冻饺子怎么煮
煮速冻水饺尽量用口大的锅（广口），锅越小越容易破除非你就下几个饺子 。同理，饺子越多煮的时间越长 ， 750克一袋的饺子大概要煮10多分钟才会开锅 。一个一个下饺子，下的时候就分散着下饺子，不要哗啦一下都倒进去那样很容易粘在一起，成一大坨 。煮的中间就用铲子或者大勺子背轻轻的顺时针扒拉一下下，不要使劲来回搅和 。
没煮的时候就看到冻饺子已经裂口了就不要往里放了，裂口的饺子在煮一定会破 。裂口的饺子可以做煎饺不影响 。超市卖的速冻水饺基本都适用这个方法 ， 如果是自己包的冻起来的饺子皮比较厚，如果第一次水大开了皮没有熟就倒小半碗清水（凉水）进去，再次开锅或者再重复一次 。最简单的方法就是夹起一个尝尝 。
###其它资料参考### 煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一 ， 是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成 。煎饺表面酥黄，口感香脆 。
有很多人分不清锅贴和煎饺的区别 ， 认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两者的制作方法是有本质区别的 。
煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序 。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的 ， 而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别 。
煎饺的做法：
底锅放油，油热放饺子 ， 中火煎至饺子底微黄，加水 ， 急时可以加热水，不到一公分高就可以，新鲜的饺子水可以再少一点加盖中火至水蒸发没 ， 开盖大火煎一到两分钟，煎至饺子底金黄，拿个平底盘，扣在煎锅上面，用手按住盘子 ， 连锅整个翻个个，把锅子拿开 ， 饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了 。
就是锅盖不要开得过早，那样的话，饺子上面的部分会变干 ， 饺子皮变硬，影响口感 。
【冷冻饺子怎么煎才好吃】 另外 ， 煎饺的过程中不要翻动的太频繁，做得多了 ， 不用开锅盖，只听声音就知道火候 ， 这样做出的饺子，上面的皮是软的，下面是脆的，好吃极了
###其它资料参考###速冻水饺，调料等 。
做法：
1、平底锅中薄薄铺一层油 ， [1]把速冻水饺排放好（勿需解冻）；
2、煎1分钟左右，加水，水不要太多 ， 也就是在饺子的小腿肚的地方；
3、盖上盖子小火焖一会；
4、等到水差不多蒸发完了，饺子皮变得有些透明时，打开盖子；
5、调大火，同时用锅铲翻翻饺子底 ， 焦黄了就好了；
6、调点调料配着吃 。
1. 将速冻饺子放到微波炉中解冻 。
2. 平底锅加适量油烧热，将解冻好的饺子码入锅中煎2-3分钟 。
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