第八步:吃蟹腿肉用剪刀把蟹腿剪成三截 , 最末一截蟹脚尖可充当工具 。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来 。
第九步:吃蟹钳肉将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开 , 用勺舀出肉 。最后的那段钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚 , 钳壳就完整地分开了 。
第十步:吃蟹后要注意吃螃蟹前后1小时别喝茶水 。茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收,不利于消化吸收 。因为螃蟹等海鲜一起吃 , 有可能产生毒性反应 。所以饭后也不要吃猕猴桃、西红柿、橘子等富含维生素C的食物哦~
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