蟹腿怎么吃？
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蟹腿肉是就螃蟹腿里边的肉，当把蟹腿肉剥出去以后，会展现出现出一中透明色的乳白色 ， 历经烹制以后 ， 蟹腿肉肉质地细嫩美味，绵软香嫩 ， 服用的情况下有一定的延展性 ， 蟹腿肉带有方式 的蛋白 ， 人体脂肪，矿物等营养元素，针对老年人，小孩子及其工作压力太大的群体更合适服用 ， 可是对螃蟹过敏的群体在服用的情况下要谨慎 。
蟹腿肉怎么做好吃
作法一
原材料
蟹脚150克是，葱1支，大蒜4粒，小辣椒1支 ， 九层塔5克是，糖1小勺 ， 芝麻油少量，酒酿1一茶匙，酱油膏1一茶匙，海鲜酱油1小勺
作法
1.蟹脚清洗用刀被将机壳拍裂，放进开水中煮开，捞出控干预留 。
2.葱切段儿大蒜切末小辣椒切末，预留 。
3.热锅倒进适当的油，放进做法2的葱段、蒜泥、朝天椒末进行爆香 。
4.再添加做法1的蟹脚及全部调味品拌炒匀称 。
5.最终放进九层塔炒过就可以 。
作法二
原材料
蟹脚600克是，生姜片20克是，葱段20克是，朝天椒片10克是 ， 辣椒油1一茶匙，黑醋2一茶匙，香油1小勺，酒酿2一茶匙，盐1小勺 ， 白砂糖1小勺，鸡精粉1/4小勺
作法
1.将蟹脚放进开水中，汆烫约1～2分钟后捞出预留 。
2.热1一茶匙油，先进行爆香生姜片、葱段与朝天椒片，再添加调味品、汆烫过的蟹脚，迅速拌炒至匀称进味就可以 。
作法三
原材料
蟹脚肉 120g,葱 7支,大蒜 4瓣,姜 1块,朝天椒 1根,酒酿 1一茶匙,生抽 1一茶匙,水 1一茶匙,味霖 2小勺
作法
1、葱切条(葱根绿茵茵分离)、大蒜切末、生姜切成片、朝天椒切条
2、大锅里下一点油 ， 炒出香味葱根、大蒜、姜、朝天椒
3、放进蟹脚肉略微拌炒后 ， 倒进调味品 ， 盖盖子闷煮一下炒糖色下绿茵茵就可以 。
作法四
原材料
蟹脚肉200克是 ， 茭白200克是，蒜泥5克是，生姜沫5克是，葱段10克是，生姜片10克是，绿豆淀粉少量 ， 盐少量 ， 糖1小勺 ， 淡生抽1小勺，蕃茄酱1小勺，香油1小勺，白米醋1/2小勺，酒酿1小勺，芝麻油1/2一茶匙 ， 沸水1一茶匙
作法
1.蟹棒脚清洗控干 ， 放酒酿、盐、绿豆淀粉翻拌后 ， 腌约10分钟预留 。
2.茭白清洗切条 ， 放进开水中汆烫约1分钟，捞起来侵泡凉水预留 。
3.葱段、生姜片、蟹棒脚一起放进开水中汆烫至蟹脚肉色调发红、熟，捞起来预留 。
4.将剩下调味品连在蒜泥、生姜沫翻拌预留 。
5.将做法2的茭白和做法3的蟹脚肉放进盘里，浇上做法4的酱汁就可以 。
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做法如下：
1、把璧脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜 ， 大蒜，小米椒，切成末，香葱备用 。.
2、热锅倒油，放入生姜，大蒜，小米椒，煸出香味，倒入蟹脚翻炒片刻，倒一瓶啤酒，大火烧10分钟，然后小火烧30分钟 ， 把汤汁烧的差不多，大火收汁就可以了 。
###其它资料参考###1、以腿吃腿 。螃蟹腿可以用螃蟹的末端腿当作工具,将螃蟹腿掰开后,用末端腿当工具,将螃蟹肉从腿中的腔体中推出来 。
2、剪刀 。如果有剪刀,可以用剪刀将螃蟹腿都剪断,用剪刀将螃蟹腿的腔体剪开,可以拿出腿肉食用 。
3、用牙签 。没有剪刀可以用牙签,来将螃蟹腿腔体中的肉,顶出来食用 。
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