制作方法：
1、准备一块五花肉，五花肉提前冷冻一下，这样切的五花肉会比较均匀好看 ， 然后切成大概6厘米左右的薄片，切好之后装在碗中 ， 用清水清洗干净，把血水尽量清洗干净，沥干水分 。
2、再把五花肉片简单腌渍一下，1勺料酒，1大勺生抽、2/3勺老抽、1勺蚝油、2克胡椒粉、1勺淀粉，然后抓拌均匀 ， 再加入半勺盐，继续拌均匀之后放在一旁腌渍 。
3、准备1杯半的大米，先把大米淘洗干净 ， 然后捞在平底锅里，小火慢炒，先把水分炒干 ， 再加入2个八角、2克花椒、2片香叶，继续小火慢慢翻炒，炒至大米变黄，像这样就可以了 。
4、然后把大料挑出来，炒好的大米装在破壁机里 ， 搅打几下，不需要磨得很碎，有点颗粒感最好 。
5、倒在碗中，把腌好的五花肉放在米粉里，均匀裹上一层大米粉；
6、摆放在盘子里，全部码好之后 ， 开水上锅蒸 ， 中火大约蒸30分钟左右；
7、蒸好的五花肉拿出来，撒上适量的葱花，这样我们的粉蒸五花肉就做好了 。这样做的五花肉肥而不腻，软而不烂 ， 比买的蒸肉粉更健康更好吃 ， 喜欢吃粉蒸肉的一定试试这个做法，学会之后就真的不会再买蒸肉粉 ， 做粉蒸肉了 。
###其它资料参考###许多的人喜欢吃五花肉 ， 五花肉不仅是很好吃对我们的人体也是有许多的益处，因而喜欢吃五花肉人能够 来学习培训一下五花肉的制做的方式 来开展制做，那样可以非常好的确保五花肉的美味可口，而且对身体非常好，那麼蒸五花肉该怎样来制做呢?
原材料：五花肉500 克 米糊250克(商场有制成品市场销售，自做较为繁杂) 作法： 把肉切割成0.5公分薄厚大小三角，切的情况下最好打横肉的纹路切而不必沿着切 。随后拿生抽和小量米酒、姜和葱段腌一会 ， 再把一块块肉放入米糊里滚好 ， 四周 必须滚上米糊 。寻个有洞眼的器皿(竹骰子最好是,塑胶骰子也行)，里边起模干净的薄纸 ， 随后把滚好米糊的肉放置进来，别叠在一起 。最终放到大阳光底下晒上一天，正中间留意翻 个面晒一晒 。等肉晒得做了就可以上锅蒸了吃完 。假如肉厚得话能够 放入冰箱冷冻室个人收藏，爱吃的情况下拿出来蒸蒸，很便捷的 。常见问题是：肉别晒得太干，不然不容易咬 。此外假如一天晒得不干，能够 先放入冰箱冷藏室，第二天再晒 。蒸的情况下无需放别的调料，但留意不必把水弄进去，不然也不那麼干香了 。
五花肉切割成片状，用生抽、姜粒、白胡椒粉、鸡精、豆瓣酱、花椒、翻拌腌渍一会儿，随后裹上棒子面(碴子面) ， 放进炒锅，大火烧开蒸上40分钟，起锅 。麻辣闲暇，肥的不油腻、瘦的更嫩，咸鲜香浓，很是可口 。
第一步是腌猪肉 把带皮五花肉切成片，不必太厚，也不必过薄，估算1公分上下就可以了 。随后放姜片，生抽，酒
腌一腌 ， 至少1钟头 。
第二步做蒸肉粉
粘米粉，糯米粉，五香粉 ， 依照1比1比0 ， 5的占比混和，随后再倒一点点木薯淀粉--马铃薯或是绿豆或是红薯粉都能够 。
在锅内用文火炒出香味 。
第三步，把腌好的肉在锅中滔滔，沾到米糊
注意了，这儿是不一样的地区
我喜欢吃辣椒，所以呢，在粉蒸肉里面拌了一大勺辣酱
翻拌之后，切几块马铃薯铺底
软糯香醇，确实很好吃呢.
由于里面有木薯淀粉，因此看见也有点儿亮亮的的，吃起来肉还更嫩，更美味 。
相关经验推荐
- 凉粉和什么一起凉拌好吃
- 炒羊杂碎里面当什么菜
- 牛筋丸跟什么煮汤好喝
- 用什么粉做出的肉丸较Q弹
- 古镜记金鸟奇案的真相是什么 古镜记金鸟奇案结局解析
- 湖南适合养什么盆栽，湖南适合养什么盆栽花卉
- 台州夏至吃什么传统食物 台州冬至吃什么传统食物
- 自己适合养什么盆栽 自己适合养什么盆栽植物
- 室内适合养什么小盆栽，室内适合养什么小盆栽花
- 家里盆栽什么蔬菜好 家里适合养的盆栽蔬菜