白芹芽炒什么 _切成

白芹怎么炒好吃？

文章插图
主料
白芹300克
猪肉100克
辅料
红椒
1个
调料
色拉油
2汤匙
食盐
1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
姜
2块
白芹炒肉丝的做法
1.白芹去根，摘掉腐叶和梢头老叶，洗净，切成5厘米长短
2.红椒切丝，肉丝上浆
3.锅上火，烧开两勺水，把肉丝放入汆熟捞出
4.锅中放入色拉油，加入姜米煸一下，下白芹翻炒至半熟
5.再加入汆熟的肉丝，放入盐和鸡精调味
6.大火翻炒出锅装盘。口味清香、脆嫩、爽口

文章插图
1、主料：白芹500克、肉小块。
2、辅料：姜几片、红椒1个、盐适量、鸡精适量。
3、肉切成丝加少许盐腌渍下。
4、生姜，红椒切好备用。
5、白芹洗净切成段。
6、锅中入油放入生姜炒香，加入肉丝翻炒至变色。
7、加入红椒，加入白芹翻炒。
8、放入盐，鸡精调味，装盘即可。
###其它资料参考###主料
溧阳白芹
350克
肉丝
120克
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
1个
小胡萝卜
50克
木耳
5朵
鸡精
适量
蒜片
适量

步骤
1.溧阳白芹，茎白脆嫩。
2.白芹切段，青椒、木耳、胡萝卜切丝，肉丝上浆
3.锅中放水烧开，放入肉丝汆熟。
4.锅中放少许底油，放入蒜片煸香，倒入白芹、胡萝卜、青椒、木耳翻炒
5.炒制六成熟再加入汆熟的肉丝，加盐、鸡精调味。
6.出锅装盘。

###其它资料参考###一、芹菜山药条
食材：芹菜150g 山药100g 油适量盐适量红尖椒适量
做法：
1.山药去皮，切成长条。芹菜也切成寸段。分别入沸水焯烫一下过凉备用。
2.锅中放适量油，入芹菜翻炒片刻。
3.加入山药。翻炒均匀，加红椒条。
4.加盐调味出锅。
小贴士：
处理山药时要戴手套，以防过敏。
二、芹菜土豆丝
食材：芹菜200g 土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺
做法：
1.材料准备
2.芹菜茎用刀横向拍松
3.切成段备用
4.将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分；
5.红椒切成细丝
6.将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒
7.土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以），倒入芹菜、再放入盐（如果没用醋泡，还要放适量的醋），快速炒匀关火即可。
【白芹芽炒什么】8.最后倒入椒翻炒几下装盘即可