辣炒花螺的做法步骤：11如图准备好材料，葱白忘记放在图里了；
辣炒花螺的做法步骤：22花螺用水多冲洗几遍，配料洗净，青红辣椒切成圈，嫩姜切成椭圆形片，大蒜切片，葱白切成小段；
辣炒花螺的做法步骤：33炒锅上火，锅热后倒入适量油，油温5成热下入花椒爆几秒钟捞出；
辣炒花螺的做法步骤：44下入大蒜，生姜和葱白炒香；
辣炒花螺的做法步骤：55调入一勺香辣酱炒香；
辣炒花螺的做法步骤：66下入花螺翻炒，调入适量的料酒和老抽 ， 翻炒片刻；
辣炒花螺的做法步骤：77加入一小碗水，加盖焖煮一小会儿；
辣炒花螺的做法步骤：88汤汁快收干的时候下入青红辣椒圈翻炒至断生，调入适量的盐和糖，翻炒均匀即可~
辣炒花螺的做法步骤：99汤汁可以不用收太干，螺肉泡在汤汁里更入味哦~
小窍门
1、花螺一定要炒熟透才好~
###其它资料参考###花螺肉质鲜美，脆嫩爽口，辣炒的花螺，味道非常棒，用牙签一挑一个，恨不得手指头也舔掉
食材明细
主料 花螺 300g 青尖椒 一个 红尖椒 二个 嫩姜 一小块 大蒜 六瓣 葱白 一小段 花椒 一小撮
辅料 香辣酱 适量 料酒 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量
中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度
辣炒花螺的做法步骤
1准备好材料；
2花螺用水多冲洗几遍 ， 配料洗净，青红辣椒切成圈，嫩姜切成椭圆形片，大蒜切片，葱白切成小段；
3炒锅上火 ， 锅热后倒入适量油，油温5成热下入花椒爆几秒钟捞出；
4下入大蒜，生姜和葱白炒香；
5调入一勺香辣酱炒香；
6下入花螺翻炒，调入适量的料酒和老抽 ， 翻炒片刻；
7加入一小碗水 ， 加盖焖煮一小会儿；
8汤汁快收干的时候下入青红辣椒圈翻炒至断生，调入适量的盐和糖，翻炒均匀即可~
9汤汁可以不用收太干，螺肉泡在汤汁里更入味哦~
###其它资料参考###主料
花螺 青红辣椒
葱 姜
蒜 郫县豆瓣酱
米酒 酱油
糖
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法步骤
1. 花螺吐沙洗净备用 。油热后下干红辣椒，葱姜蒜末爆香 。
2. 再入小米辣椒，辣豆瓣酱炒出红油（火不用太大，容易糊锅） 。
3. 炒出红油后加入花螺翻炒 。烹入适量米酒 ， 少量酱油，一点白糖，翻炒片刻 。
4. 加入青辣椒翻炒（辣椒是配菜，此步也可省略）
5. 填入适量水焖1-2分钟，留适量汤汁即可出锅 。（依个人口味起锅前可适量点点香油）
6. 香喷喷，让人欲罢不能的香辣花螺出锅！不着急吃的可以在汤汁里泡久一些，会更入味哈 。
7. 豆瓣酱本身很咸，不用加盐了 。太好吃了！停不下来，停不下…此方法做海螺丝 ， 贝壳同样好吃哈！
###其它资料参考### 好吃酱来答题啦！
12日好吃酱刚刚做了一道花螺，直接进去主页看视频就可以哒~
那在这里，也来图文解答一下哈：
肉质弹牙酒香四溢的古越酒香浸花螺来啦！
1、准备食材：
2、将花螺煮熟透
3、加入10克料酒
4、静置放凉后加入配料
5、搅拌入味
6、捞出后，味美鲜嫩的花螺就大功告成啦！
花螺在广东俗称“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺” 。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类 。花螺的食疗价值很高 ， 多食用能够养阴补虚，补虚损，益精气，润肺补肾 ， 用于肺肾阴虚 。适宜与久病体虚或是虚劳的补益 。今天，我们来说一下营养丰富的花螺一凉一热两种好吃的做法 。
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