凉拌苦菊的做法相信大家都应该比较喜欢吃苦菊这种食材，很多的人都愿意把苦菊做成凉拌苦菊来吃，味道很可口，而且营养方面也很突出，但有些人不知道凉拌苦菊的做法 ， 接下来本文将为大家展开相关的介绍，希望能对各位提供一些制作方面的参考 。
1、凉拌苦菊材料
制作凉拌苦菊首先要选择好材料，非常关键 ， 只有好的材料才能够做出正宗的凉拌苦菊，要准备好半斤左右的新鲜苦菊，然后再准备一些调味料，调味料主要选择醋和食用盐即可，其他的佐料不要太多 ， 因为如果料放得太多的话，会影响到它原有的口感，也会掩盖它的一些营养，所以我们选量尽量简单一些，这样才能够做出纯正的凉拌苦菊 。
2、凉拌苦菊做法步骤
凉拌苦菊的做法是比较简单的 ， 但是，要注意好细节很关键 ， 首先要把苦菊在清水中清洗干净，然后放到开水中焯一下水，焯水的时间不能太长 ， 如果太长的话就会影响到它的口感 ， 焯水的目的是为了将其中含有的一些草酸物质去除，要知道草酸物质对于健康是不利的 ， 所以我们应该要把它去除一部分 。焯过水以后的苦菊放到碗里面，加入一些醋和盐，搅拌均匀后即可 。
3、凉拌苦菊特点
凉拌苦菊的做法是非常简单的，即使没有做过菜的人也可以做出来，但是在制作前需要进行处理，要将它清洗干净，还要将它焯一下水 。做好的凉拌苦菊味道是比较纯正的，比较的爽口，而且非常有益健康，能够提升食欲，开胃健脾，对于食欲不振的人来说 ， 如果能够经常制作凉拌苦菊来享用的话，肯定会使自己的胃口变好 。具体的制作方法可参照上文的讲述来进行 。
清炒苦菊的做法很多人对于苦菊这种食材都赞不绝口，因为苦菊不仅味道好，而且它的营养价值非常突出，能够对我们的健康起到很好的帮助，苦菊的吃法有很多，清炒苦菊是大部分人的选择，下面我们来了解一下清炒苦菊的做法 。
【苦菊怎么做才好吃】1、清炒苦菊选择材料
制作清炒苦菊其实是比较简单的 ， 但是在选择材料方面需要自己认真一些，因为只有选择好的材料，才能够做出美味又正宗的清炒苦菊 。需要准备半斤左右的新鲜苦菊，然后还要准备适量的食用盐，和少量的食用醋 。清炒苦菊所用的调味料不需太多，只要准备的调味料是正宗优等的就可以 。苦菊的选择也要选择优质新鲜的，这样子才能确保营养美味 。
2、清炒苦菊做法步骤
清炒苦菊的做法是非常简单的，如果你不会制作的话 ， 那么我们就一起来学习一下 。首先要把苦菊放到清水中进行浸泡，最好是加入一些盐，这么做的目的是为了把苦菊中的草酸去除一部分，这个步骤是不能少的 ， 因为草酸太多的话会影响到健康，所以要清楚一些 。处理干净的苦菊放到盘子里面沥干水分 ， 在锅里面倒入一些植物油烧热锅，再把处理好的苦菊倒进去进行翻炒，最后加入食用盐和醋即可 。
3、清炒苦菊的功用
清炒苦菊是一道非常清淡的菜肴，虽然口感上面没有什么非常特别的地方，但是它的营养价值却是极高的，可以很好的调理我们的脾胃，并且可以促进消化，如果出现了大便不畅或者是便秘的情况，那么都可以选择制作清炒苦菊来食用，改善这些问题的话效果是很好的 。清炒苦菊在做法方面是非常简单的，可以参照以上介绍的步骤来进行制做 。
呛拌苦菊怎么做苦菊有很多种制作的方法 ， 不同的做法，给人们的口味是不一样的，很多人都选择把苦菊做成呛拌苦菊，味道非常独特，而且具有很好的营养成分，下面我们来详细的了解一下呛拌苦菊怎么做 ， 希望能对各位提供帮助 。
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