苦苣菜怎么吃法 _孕妇

苦苣菜怎么吃四种做法让你享受苦苣菜的美味？

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一、鲜吃
将刚刚采摘的苦苣菜清洗干净，在开水里面煮2到3分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。然后将去掉苦味的苦苣菜可以通过凉拌、蘸酱、做馅或者直接炒着吃。
二、晒成干菜
苦苣菜的成熟具有季节性的限制，种植或者一次性采摘太多的情况下可以通过晒干的方法来进行保存。主要步骤是将采摘来的苦苣菜进行清洗，然后在开水里面烫一下，再用清水冲洗干净，在太阳里面晒干或者烘干进行保存。在以后的生活中，如果想要使用苦芥菜的情况下就可以提前用热水泡开，然后炒着吃，或者用来炖肉。
三、腌制咸菜
腌制咸菜是生活中一个比较常见的做法，苦苣菜也同样适用。一般将新鲜采摘的苦苣菜清洗干净，需要放置2到3个小时来达到沥干水分的作用，然后将苦苣菜放置在缸内，需要一层苦苣菜和一层盐的间隔性操作。当然也可以根据个人喜好适当的拌入一些佐料，然后密封保存，大概十天左右就可以吃。
四、速冻菜
现在的家家户户里面都有冰箱，所以也可以将苦苣菜进行速冻处理。要把刚刚采用的苦菜去杂，洗净干净之后，放入速冻机进行速冻，再置于冷的仓库中进行保存。

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1、苦苣沙拉也很好吃，平时制作时可以准备苦苣三百克，圣女果七八个，火腿适量，沙拉酱适量，黑胡椒粒五个粒。1、
2、把苦苣菜用清水洗好，然后再把它们分成小朵，把准备好的对女果也用清水洗净，然后切成小块，把火腿切成片状以后入锅煎制一下，煎好以后取出切成细丝。
3、把苦苣菜和火腿丝以及圣女果全部放在一起，加入沙拉酱调匀，再加入适量的白糖，最后把黑胡椒磨成细末撒在里面，一份清爽可口的苦苣菜沙拉就做好可以食用了
###其它资料参考###苦苣菜好吃的做法：
主料：苦苣2颗、鸡肉120克、花生米60克、大蒜5瓣、白糖5克、生抽10克、米醋10克、芝麻呀8克、花生油5克。
辅料：盐1克。
步骤：
1、先把食材备齐，鸡肉我是用的买的烧鸡。
2、锅中倒入花生油烧热，把花生米炒熟盛出备用。
3、苦苣洗净后，去根后把苦苣撕散。
4、把烧鸡去皮后，用手撕成细条丝。
5、大蒜去皮后，放入捣蒜器里，加入盐捣成蒜泥。
6、捣好的蒜泥里加入白糖。
7、再加入米醋调味。
8、加入芝麻油增加口感。
9、最后加入生抽调味调色。
10、把所有的调料混合拌匀，调料汁就调制好了。
11、把撕好的苦苣放入盆中，上面放入鸡丝和花生米。
【苦苣菜怎么吃法】12、把调制好的调料汁倒入。
13、把所有的食材和调料汁，混合搅拌均匀即可。

###其它资料参考###苦苣怎么吃苦苣是人们非常爱吃的一种食材，因为它的口感很独特，而且各类营养元素也比较全面，那么苦苣该怎么吃呢?也有一些人不知道，下面本文将为大家介绍一些关于苦苣的吃法，希望能对各位有所帮助。
1、苦苣可以凉拌吃
把苦苣凉拌着吃是最常见的一种吃法，也是比较具有风味的，首先要准备适量的新鲜苦苣，然后把它用水清洗干净，一定要反复多洗几遍，把它完全的洗干净才行，然后在锅里面放入一些水，把水烧热以后将苦苣放里面烫一分钟左右再把它捞起来，放到盘子里面将水分沥干，最后倒入一些醋和糖，搅拌均匀后就可以了。