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糟鸡翅能保存多久( 三 )

生活百科鸡翅


1.肉冷冻的时间越长，冰层就越厚 。选择鸡翅时，可以看到鸡翅表面冰层的厚度 。如果鸡翅表面的冰层厚度超过2mm ， 则说明鸡翅已经冻结了很长时间 。我们尽量不买这种鸡翅 。
2.真正新鲜的冷冻鸡翅看起来很新鲜 。即使表面不是很干，也不会有我们第一眼看到的黑点 。如果你买的鸡翅或冰箱里的鸡翅有黑斑，你不应该吃，因为这表明鸡翅已经被细菌感染了 。如果鸡翅表面很干，你应该小心购买 。这样的翅膀可能会持续很长时间 。
3.当我们去买鸡翅时，我们需要看看鸡翅的表面 。如果表面略呈黄色，则闪亮的翅膀是相对新鲜的翅膀，看起来更有弹性 。然而，有些翅膀是干的 。干燥的翅膀应该是反复冷冻的翅膀 ， 这些翅膀不新鲜，味道也不是特别好 。不建议购买此类干翅 。
4.此外，还有另一种鸡翅，经过多次冷冻和解冻 。它们的表面也很干燥 。我们不应该买这样的翅膀 ， 不仅因为它们味道不好，而且因为它们的营养已经丧失 。此外，鸡翅经过反复冻融后容易变质，这是非常糟糕的 。
5.当你买鸡翅时，你可以把它们拿起来 ， 用鼻子闻一闻 。虽然冷冻肉的味道会变淡，但新鲜的鸡翅还是会有一点鸡肉的腥味，但如果有点腥味，就不要买了 。它们应该保存一段时间 。以上就是今天为大家分享的挑选“冻鸡翅”的小技巧了

###其它资料参考###糟卤鸡翅简介糟卤鸡翅是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,用来烹饪鸡翅,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜 。
糟卤鸡翅的制作方法1、鸡翅一包 。
2、水烧开,鸡翅水里焯一下 。
3、水烧开,放入鸡翅煮20-30分钟 。
4、煮熟,捞起备用 。
5、糟卤准备好 。
6、放在糟卤里糟2小时就可以吃了 。
糟卤鸡翅的好吃做法糟卤鸡翅做法一
材料：鸡翼中段500克,温水洗净沥水备用葱1条洗净切段,姜片3-5片糟卤1杯,盐1/4茶匙 。
做法
1、鸡翼平放到一盘子里,放上2料,入蒸笼大火蒸10分钟,关火焖2分钟 。
2、将蒸好的鸡翼放到一饭盒里 。上海宝鼎糟卤,取一杯,放入小锅里,加上3料里的盐,煮滚离火 。
3、稍冷后将糟卤汁,倒入鸡翼中,室温泡3小时即可 。
糟卤鸡翅做法二
1、锅中上水,放入姜片,香叶,辣椒干!待水温达到七八十度时放入已切好且洗好的鸡翅!然后开煮至鸡翅膀成熟!捞起用冰水冲去黏在表面上的浮油!拿一块大碗,盛入冰水,再将鸡翅放入浸至凉透 。
2、接着倒除水分!倒入糟卤,份量以漫过鸡翅为准!碗口封膜,放入冰箱,冷藏两个小时以上!或隔夜更入味!
糟卤鸡翅做法三
1、鸡翅先用利刀滑开口子,以便卤制时入味 。
2、锅中座油加入少许糖熬出糖色,加入酱油、八角、桂皮、姜、蒜、干辣椒等调料炒制一会 。
3、加入清水煮开 。
4、下鸡翅卤制 。
糟卤鸡翅做法四
1、鸡翅先用利刀滑开口子,以便卤制时入味 。注意别伤到手哦 。
2、锅中座油加入少许糖熬出糖色,加入酱油、八角、桂皮、姜、蒜、干辣椒等调料炒制一会 。
3、加入清水煮开 。
4、下鸡翅卤制 。保证鸡翅都被卤水淹到哦 。
5、卤好的鸡翅中倒入糟卤进行浸泡,两小时后即可食用 。味道可是超好的哦 。
糟卤鸡翅的食物相克知识鸡翅+大蒜:两者功用相佐
鸡翅+糯米:引起身体不适
鸡翅+红薯:同食会腹痛
鸡翅+菊花:中毒
鸡翅+芝麻:严重会导致死亡

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