文章插图
文章插图
1、糍粑 。八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗 。八月中秋舂糍粑、吃糍粑赏月活动代表家家团结幸福、吉祥如意 。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结；糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福；就连清早打糍粑 ， 起得越早也代表来年丰收越大；糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆；吃着圆圆的糍粑，就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安 。
2、吃藕盒子 。中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子” 。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙 。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕 。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良 ， 肉质细嫩，鲜脆甘甜 ， 洁白无瑕 。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴 ， 益血的功效 。
3、吃田螺 。至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺 。”民间认为 ， 中秋吃田螺 ， 可以明目 。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食田螺呢？原来 ， 中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺 ， 肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节 。因此在广州民间，不少家庭如今在中秋期间，都有炒田螺的习惯 。
【南方中秋吃啥 南方中秋吃什么传统食物】4、吃桂花鸭 。江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样 。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口 。
相关经验推荐
- 湖南秋分吃什么传统食物，湖南中秋节吃什么传统食品
- 做丸子要炖多久南方
- 南方入伏吃什么传统食物 南方小年吃什么传统食物
- 中秋节玩火把是什么意思 中秋节为什么要玩火把
- 谷雨南方吃什么传统食物 谷雨有什么传统食物
- 南方过年吃的传统食物 南方过年吃什么传统食物
- 秋分南方吃什么传统食物，中秋节南方吃什么食物
- 冬至南方吃啥? 冬至南方吃什么传统食物
- 合肥人中秋节送礼送什么好，合肥端午节送礼风俗
- 秋分北京吃什么传统食物 中秋北京吃的传统食物