10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒 。
15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中就可以吃啦 。
4、加水
等肉吃得差不多了的时候，炝一个锅儿（在一个干净的锅里面倒入少许油，油热后加入葱丝，然后加水），将炝好的锅倒入电磁炉中，就可以当火锅一样下一些你喜欢吃的菜吃，比如莴笋、豆皮什么的 。
###其它资料参考### 烧鸡公是现在比较有名的一道菜，烧鸡公的主要材料就是公鸡，然后和其他的食材搭配在一起制作 ， 一般都会制作成麻辣口感的 ， 对于身体疲劳，身体虚弱，营养不良的人来说是一种很好的食物选择，滋补效果非常明显，下面就来看一下自己怎么做烧鸡公 。
【烧鸡公用什么鸡好】
自己怎么做烧鸡公可以准备冰糖 ， 料酒 ， 生抽，大葱，豆瓣酱 ， 生姜，盐，老抽 ， 花椒 ， 大蒜，芹菜，辣椒，土豆以及公鸡，先把土豆切块 ， 芹菜葱姜处理好 ， 公鸡清洗干净，剁成块状，锅里面加入适量的水烧热 ， 把鸡块放进去焯一下，煮开以后浮沫撇掉，然后捞出来水分沥干，准备一个锅，里面加入适量的食用油，把烫好沥干的鸡块放到油锅里面过油盛出来备用，另外准备一个炒锅 ， 油放进去烧热，再加郫县豆瓣酱红油炒出来，加入一些干辣椒段 ， 花椒粒翻炒，再加一些八角大蒜片，葱姜丝，继续翻炒香 ， 把鸡块放进去翻炒均匀 ， 加一些盐 ， 老抽 ， 生抽 ， 料酒 ， 冰糖调味翻炒一下，鸡汤倒进去 ， 汤汁没过鸡块 ， 盖上盖子煮开 ， 煮开以后土豆放进去 ， 改成中火烧到软烂 ， 再改成小火 ， 一直焖到鸡肉熟烂，加一些芹菜，出锅之前加一些香菜，撒上一些葱花，搭配米饭就可以吃了 。
制作烧鸡公可以准备料酒，酱油，干辣椒，腐乳，豆芽菜 ， 香菜，青辣椒，芹菜，洋葱以及鸡肉，把鸡肉切成块状，放到锅里面煮上10分钟，内脏去除，料酒，酱油放到碗里面，鸡肉块和料汁放进一个盘子里面腌制60分钟，锅里面加入适量的水，把鸡以及调料放进去 ， 再加入辣椒干，香菜，青椒，芹菜，洋葱清洗干净切好，黄豆芽清洗干净 ， 放进水里面，浸泡大概20分钟左右，加入黄豆芽以及盐，30分钟后再加一些青辣椒洋葱，继续煮10分钟 ， 这样就可以把火关掉，加一些香菜就可以吃了 。
烧鸡公的配料制作烧鸡公需要准备的主要配料就是豆芽，香菜，青辣椒，芹菜 ， 洋葱 ， 需要准备的调料有料酒，酱油，干辣椒，腐乳等等，这些材料能够让烧鸡公的味道变得更好 。
烧鸡公用什么鸡烧鸡公是用公鸡制作而成的，用差不多50多天的小公鸡制作，这样肉质非常鲜嫩 ， 吃起来口感也会更加不错 。
烧鸡公的营养价值烧鸡公里面有非常多的脂肪以及蛋白质 ， 如果吃得太多就会让身材变胖，里面的尼克酸，核黄素，胡萝卜素 ， 铁元素以及钙质并没有很多，如果总是吃这道菜可能会出现亚健康情况，里面的大葱含有维生素a，糖类以及蛋白质，矿物质，食物纤维，这种搭配方法就非常不错，能够弥补鸡肉里面不足的营养物质，而且葱里面还含有大蒜素 ， 尼克酸，核黄素，水溶性果胶等等 。
烧鸡公里面的生姜食用价值也非常高 ， 除了含有姜酚，姜油酮以外，还含有微量元素 ， 维生素，多糖以及蛋白质 ， 能够达到促进血液循环，暖胃去湿去寒等作用 。
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