嫩窝瓜配什么做馅 _倭瓜

窝瓜馅饺子怎么做？？

文章插图
主料：饺子皮750g、猪肉馅500g、窝瓜500g、韭菜200g
辅料：香油适量、盐适量、酱油适量
具体做法如下：
1、猪肉馅放香油、酱油、盐搅拌均匀。
2、韭菜切碎，窝瓜刨丝剁碎去掉多余水分。
3、搅拌均匀就好了。
4、取饺子皮，放适量的馅。
5、封口包成饺子。
6、锅中水开，放入水饺煮饺子。
7、煮熟的水饺。

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用料：嫩窝瓜500克，虾皮适量，鸡蛋三个，油适量，葱少许，姜少许，蒜末少许，盐6克。
做法：
【嫩窝瓜配什么做馅】 1、用碎菜器将窝瓜打碎，放在布袋里挤干水分；
2、锅中放油，八成热后放入虾皮炸制变黄；
3、将打散的鸡蛋倒入锅中立即搅碎；
4、待鸡蛋变熟放入葱姜蒜出香味关火；
5、把窝瓜碎倒入锅中并加盐充分搅拌即可。
###其它资料参考###1、用料：饺子粉适量、窝瓜半个、大葱适量、小香葱适量、花生油适量、花椒面适量、盐适量。
2、南瓜洗净，去皮，切块后擦丝。
3、把南瓜丝用刀再切几下，更碎些，然后放入棉布上挤压出水分，不然一会调馅子会出很多水，挤出的水分也不要丢掉，等下和面用。挤好水的南瓜放入碗内待用。
4、挤出的南瓜汁和面，根据水量加入面粉，搅拌，一般成絮状和好的面会硬些，若要软可再加入些水分。面和好后醒发待用。水跟面的比例大概1：2，拿捏不好的话可以用秤秤下。
5、将大葱小葱切碎，加入盛有南瓜的碗中，加入花椒面，花生油，调匀后再加入适量的盐。
6、将面团分成几个长条，滚圆，然后切成剂子，按压。
7、擀好皮子就可以开包啦，多放点馅子，放好按压下。
8、包好，准备下锅。
9、水开后撒点盐或放入一块大葱，这样不会粘。
10、因为是素馅的，面熟了基本饺子就煮好了，开锅后再闷一会，敞开盖子等一下就熟了。
11、出锅啦，配上饺子醋就可以开动了。
###其它资料参考###材料
主料：面粉1000g、韭菜500g、窝瓜500g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、虾皮适量
韭菜窝瓜馅包子
1
准备韭菜、窝瓜
2
窝瓜洗净、刨丝、剁碎，韭菜择好、洗净、切碎，鸡蛋煎碎
3
将上步的食材都放盆里
4
放调料和成馅
5
用面肥发酵好的面团放适量的碱水揉均匀
6
揉好的面团放面板上
7
揪成面剂子
8
擀皮
9
面皮上放适量的馅
10
捏成包子
11
包子摆放在蒸锅里，上汽蒸18分钟
12
蒸好的包子
###其它资料参考###倭瓜包子馅儿的做法如下：
主料：倭瓜700g、鸡蛋2个。
辅料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、香油适量、橄榄油适量。
步骤：
1、倭瓜去皮去瓤擦成丝。
2、挤出瓜中的水份。
3、炒熟鸡蛋，鸡蛋要炒碎一点。
4、鸡蛋与倭瓜置于同一个容器中，加橄榄油、酱油、盐、味精、芝麻油、葱、姜。
5、搅拌均匀成包子馅即可。

###其它资料参考###准备工具：倭瓜，猪肉，菠菜，小麦粉，油，生抽，白糖，胡椒粉，芝麻油，盐，老抽，料酒，葱，姜。