蒸米粉可以放什么配料 _米粉

蒸米粉的配料怎么做？

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酱汁是由热油和生抽搅拌均匀而成的。蒸米粉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：米粉 1个、胡萝卜 1根、云耳 8克、生抽 3茶匙、花生油 3茶匙、蒜 2粒。
1、第一步将云耳洗净，浸泡3小时，如下图所示。
2、米粉洗净，浸泡2小时，如下图所示。
3、然后将浸泡好的云耳切丝，蒜切碎。
4、胡萝卜洗净，刨丝，放一旁备用。
5、米粉捞起，加入花生油、生抽、胡萝卜、云耳、蒜粒，搅拌均匀。
6、锅内放水烧开，放入米粉蒸25分钟。
7、然后锅里放油加热，将油煮沸。
8、将煮沸的油淋在准备好的生抽上，当成酱汁。
9、把搅拌均匀的酱汁淋在米粉上，拌均匀，这样蒸米粉就完成了。

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材料：米粉2块，鸡蛋2个。
1、米粉提前放水里泡开。
2、准备一个干净的盘子，盘子上先涂上一层油，放入泡好的米粉，打入鸡蛋。
3、用筷子把鸡蛋打散，弄均匀。
4、开火，盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。
5、蒸好后，盘子端出，淋上酱油即可。

###其它资料参考###1、食材：米粉500g、瘦肉200g、鸡蛋2个、葱花适量、胡椒粉适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、淀粉适量、水适量、油适量
2、米粉用温水泡软。
3、准备好食材，葱绿切碎，葱白、大蒜切碎，瘦肉切薄片。
4、调酱汁，除了油以外，其它全部加入调好这样一碗芡水，备用。
5、大盘底部抹点油，米粉上倒点油拌匀，平铺上肉，鸡蛋。
6、把鸡蛋黄弄散了，感觉比较好吃。放到锅里，隔水蒸6-8分钟左右。
7、蒸米粉的时候来煮酱汁，锅内倒少许油，放入蒜末和葱白，小火煎香。
8、倒入调好的酱汁水，煮开，搅拌均匀，有点点稠就可以了。
9、酱汁煮好，米粉差不多到时间，撒上葱花再焖一会即可。
###其它资料参考###粉蒸肉
年夜家宴，必定少不了一盘吃起来特别解馋的“大肉块” ，粉蒸肉就是首选。蒸到酥香软烂的五花肉，吃起来肥而不腻，十分过瘾，做法分享给大家。
所需食材：五花肉、大米、糯米、红薯、生姜、小葱、香叶、花椒、八角。
1、生姜切末，小葱切圈，五花肉切片，加入1勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽、半勺五香粉和少许姜末腌制15分钟。
2、锅中加入糯米、大米、八角、花椒、香叶，小火炒至棕褐色，捞出香料，将炒好的糯米和大米放入石臼捣碎。
3、米粉加入适量清水浸泡，加入腌制好的五花肉，抓拌均匀，红薯去皮切滚刀块，铺在碗底。
4、裹好米粉的五花肉码在红薯块中，高压锅上汽蒸30分钟左右，最后撒上少量葱花，好吃的粉蒸肉就做好了。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。

###其它资料参考###食材：米粉2块、瘦肉100G、胡萝卜1/3根、黄瓜1/5根、盐适量、老抽适量、生抽适量、辣椒酱一匙、植物油少许。
方法/步骤：