西米露放多久 _西米

西米露放冰箱能放多久？

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煮熟的西米冰箱保存能存放多久煮熟的西米最多在冰箱存放两天左右。
需要注意的是煮熟的西米与汤汁必须分开存放，才不会因为长时间浸泡，而让西米露持续吸水膨胀，使得口感过软，整锅甜汤容易显得煳烂。冷藏后的西谷米会稍微结块，在食用时再加入汤汁中搅拌开来即可。
西米一般在煮好后4个小时内口感是Q弹的，煮好的西米可放入冷开水或糖水中浸泡，常温保存4个小时左右。
小贴士：煮好的西米最好先用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘稠，这样可以防止西米互相粘连在一起。吃不完的西米可以沥干水份，完全凉透后放入密封保鲜盒内冷藏保存。
西米的做法推荐
椰浆西米露
材料：西米一杯、椰浆一瓶(200cc)、鲜奶600cc、冰糖适量
椰浆与鲜奶的比例个人推荐1：3，当然也可视个人喜好增减。不喜欢鲜奶也可直接用白开水取代
做法：
1、把一盒200cc椰浆与600cc鲜奶加入锅中开小火
2、椰汁微滚开即可加入冰糖适量，待糖溶化后即可关火。待凉后可放入冰箱即为椰汁
3、取西谷米4/5杯 (4/5杯煮起来约四人份量，西米露煮时很快，建议一次煮当天量即可。不然放太久容易结成一团)
4、用清水过水洗一下(用清水冲过后，西谷米不用泡水就自然很容易煮到透明色)
5、水大滚时，把西谷米倒入后就小心拌匀后。加盖转小火续煮约25分(加盖后也要时不时的拌一下以免黏锅底)
6、西谷米变透明即可提早熄火，如果还有一些白心部份就加盖让它自己闷到透即可
7、接着冲冷开水让西谷米降温(快速降温后的西谷米才会Q，而且不易黏成一团)
8、这时西米露完成就可以吃了，如果没马上吃的话，里面不要放水直接加一点点蜂蜜进去冰即可。

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1、最多2、3天，时间长了，西米露可感就会变差。西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。
2、西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
###其它资料参考###西米露煮好之后放冰箱最多保存2天，且西米不要用汤汁浸泡，用保鲜膜将容器封好西米会持续吸水膨胀，时间一长还会出现糊烂、无弹性的情况。在食用时加入汤汁中搅拌开来，西米一般煮好4小时内口感是Q弹的，煮好的西米常温最多保存4小时。
西米露煮好放冰箱能放多久
西米煮好后放入冰箱冷藏保存是2小时，且煮好的西米要在冷水中过凉，自然冷却至常温后再放入冰箱保存，用保鲜膜将容器封好，且西米放入冷水或者糖水中浸泡，常温保存4小时左右即可。
西米一般在煮好后4个小时内口感是Q弹的，煮好的西米放入冷水中浸泡，加入少许的糖水浸泡让西米增加甜味，这样常温保存4小时左右。
西米保存切忌加水
煮好的西米最好先用凉水冲洗干净，再冲洗掉西米表面的粘稠，这样可以防止西米互相粘粘在一起。另外西米在冰箱保存时间较长的时候，要将西米中的汤汁过滤掉，避免西米持续吸水，可以在西米表面加入少许的蜂蜜冷藏，不要加水。