卷饼面糊怎么做 _面糊

卷饼面糊怎么调筋道？有什么办法？？

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引言：很多人都比较喜欢吃卷饼面糊，所以这种美食怎样做会比较筋道呢，接下来跟小编一起去了解一下吧。
一、卷饼面糊怎样调更筋道
这种美食吃起来非常的好，而且制作方法也是比较简单，平时的时候人们吃到这种美食，首先对它的第一印象就是比较筋道，所以我们在生活中可以用最简单的食材，做出最美味的食物。我们如果想把它做的比较香软或者是筋道，才是比较成功的，而且他做的方法其实有很多，平时人们可能是直接烙饼，但是也可能会出现一种搅拌成糊烙制，但是你会发现它的一些制作方法不同，口感也不同，有正确的制作方法口感会更佳。首先我们要准备一些高筋面粉，在高筋面粉里面加一些盐或者是加一些盐水和面，这样把面活成光滑的面团，再把它摔打几下，你会发现这样的面更筋道，所以这也是他的诀窍。
二、美食做法多种多样
我们一般把这种面团做好之后，把它放置10分钟左右开始洗面，所以最后把它分成大大小小的份，就可以用擀面杖把它擀平，这个时候我们就可以制作转笔面糊了。所以我们会发现这种制作方法特别简单，吃起来也是比较好，因为用面糊调制而成，你会发现它比较软绵，可能会不筋道，如果我们直接把它做成面饼面团，它会比较筋道，但是它也是需要技巧的，制作过程可能会比调面糊要难一点，但是我们会发现口感是值得的，所以在家里我们选择正确的方法制作这道美食。不同的美食有不同的制作方法，有不同的小诀窍在里面，所以我们最好用一些正确的方法去制作，这样才会比较好，而且吃起来是比较香的，通过这些你会发现美食的做法是多种多样的。

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功夫卷饼的和面方法：
1、首先将面粉和开水以2：1的比例混合成絮状，然后揉成面团，一直揉到面光、手光、盆光即可。
2、将揉好的面团盖上半干的笼布，醒20分钟。
3、醒好的面团揉成细长条，分成一个个小剂子，将每个剂子揉匀压扁后抹上薄薄一层油。
4、然后三个一组压在一起，两个剂子接触的一面都要抹上油。
5、擀成6毫米厚的薄饼，将平底锅烧热，不用放油，把饼放进去烙至两面鼓包后将三张饼分开；也可以十张摞在一起上屉蒸熟。
还有一种比较简单的做法，就是煎饼，将3勺面粉和2个鸡蛋加适量水搅拌成稀稀的面糊，面糊舀起倒下能连成线即可，再加点盐，然后在平底锅上刷一层油，舀一勺面糊摊平，成型后翻面烙熟即可。
功夫卷饼优势：
1、营销优势功夫卷饼强大的营销专家队伍，会根据店铺的具体情况制定一对一的营销策略。
2、服务优势总部常年营销指导，根据不同的店铺不定期举行营销活动，帮助加盟商成功开店，快乐赚钱。
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4、培训优势功夫卷饼拥有一支独立的培训团队，和专业的培训老师，开店前期对加盟方进行全方位培训，开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
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