6.加黄豆芽翻炒出黄豆芽的香味
7.加生抽翻炒均匀
8.加韭菜、盐翻炒均匀，
9.加鸡精
10. 翻炒到韭菜断生变软即可
为大家推荐一款肉食炒菜-----黄豆芽韭菜辣炒羊肉，清脆的豆芽 ， 鲜辣美味 ， 羊肉很嫩，搭配米饭直接开吃了 。韭菜含有丰富的营养成分，会综合运用其功效，可以改善冰冷症、预防感冒 健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳 。韭菜对牙齿的形成和预防缺铁性贫血有积极的意义 。韭菜和羊肉一起吃的话可以起到很好的滋补的作用，还可以有减肥降脂的效果，这样的搭配方法可以有驱寒的功效哦 ， 对于促进消化也有好处 。
关于韭菜炒羊肉的具体的做法和它的营养价值 ， 大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到美容养颜的作用 ， 是很不错的选择，调整肠胃，健脾养胃，滋补肝肾减肥降脂助消化，大家不妨试试哦 。
###其它资料参考###主料
羊肉
100g
韭菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
彩椒
1个
花椒
适量
1.炒好的羊肉倒在碗里备用
2.韭菜洗净切段备用
3.彩椒洗净
4.切丝备用
5.锅里倒油热后下花椒炝锅捞出
6.下辣椒炒
7.下韭菜翻炒
8.倒入羊肉翻炒加入盐翻炒均匀
9.关火装盘
###其它资料参考###主料
韭菜250g羊肉片250g
辅料
盐
羊肉炒韭菜的做法步骤
1. 韭菜洗净切段，羊肉片化开备用 。
2. 油热后韭菜下锅 ， 快速翻炒片刻，再将羊肉片放入，放盐适量，大火快炒至熟即可 。因韭菜和羊肉片都易熟，整个过程不过几分钟 。
小贴士
羊肉片一定要买好的，市场上的羊肉片良莠不齐，价格是判断标准之一 。
###其它资料参考### 很多人对于韭菜这样的食材不是很喜爱，一方面是因为它有很大的味道，让人们吃了以后有种尴尬的感觉，另一方面它的粗纤维比较多，容易吃了会反酸 。但是韭菜真的是一种很不错的保健食材，有补肾壮阳的作用，下面来介绍韭菜辣炒羊肉的做法 。
韭菜辣炒羊肉
主料：羊肉150g、韭菜100g、黄豆芽200g
辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、辣皮子4个、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、鸡精2g
步骤：
1.准备好食材
2.把韭菜洗净切段
3.黄豆芽洗净去皮，姜切末 ， 辣皮子泡泡洗净切末，羊肉切丝
4.热锅凉油、油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味
5.下花椒粉翻炒均匀、加辣皮子、姜翻炒出香味，加黄豆芽翻炒出黄豆芽的香味，加生抽翻炒均匀 。加韭菜、盐翻炒均匀
6.加鸡精，翻炒到韭菜断生变软即可
韭菜具有强烈的抗菌性，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制杀灭作用 。可以保温内脏，活化身体各功能 。韭菜含有丰富的营养成分，会综合运用其功效，可以改善冰冷症、预防感冒 健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳 。有效的预防习惯性便秘和肠癌 。搭配羊肉一起食用的话具有很丰富的营养，而且还可以有补气养血的作用 ， 是很滋补的选择，对于身体虚弱的人群来说有着很重要的补给的作用，大家可以经常食用 ， 对于强身健体有帮助 。而且适合的人群广泛 。
关于韭菜辣炒羊肉的具体的做法和它的好处，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以保持机体的健康和代谢，对于保健有很大帮助，同时还可以预防便秘，减少癌症的发生 。
