韭菜炒羊肉的做法？
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准备食材:羊肉 100克韭菜 1小把和萝卜 半根盐、生抽、老抽、糖 适量干辣椒 2个
韭菜炒羊肉的具体做法如下
羊肉切片或丝，用盐、淀粉、生抽、老抽、油抓匀盐15分钟；胡萝卜刨成丝；干辣椒剪碎；韭菜切段；把韭菜洗净沥干水分 ， 切段，辣皮子泡泡新洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末、羊肉切丝 。
热锅倒油，下羊肉、胡萝卜、干辣椒翻炒；热锅凉油，油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味，下花椒粉翻炒均匀，加辣椒翻炒出辣椒的香味大约3分钟 。
炒到肉变色，油不是太多 ， 加点点水和生抽炒；加洋葱丝翻炒出洋葱的香味，加生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒出香味，加韭菜、盐翻炒均匀，翻炒到韭菜断生变软即可 。
加适量盐、糖翻炒到韭菜稍软，就可以出锅了 。
这就是韭菜炒羊肉的做法 ， 但是需要知道的是，羊肉本身属于一种温热性质的食物 ， 而韭菜也属于一种温热性质的食材 。
两种食物合在一块之后少量吃可以温中健脾、强腰健骨、增强男性的性功能 。但是需要注意，吃的特别多之后可能会导致火热堆积，容易形成大便干燥、口舌生疮、咽喉肿痛等现象 ， 所以建议适量食用 。
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你好，朋友 。
首先将羊肉清洗干净，
【韭菜羊肉怎么炒好吃吗】切成薄片待用；
韭菜择洗干净后切小段待用
将炒锅置于火上，
倒入色拉油烧至六成热时，
放入姜末、蒜末炒香，
然后倒入羊肉片，料酒翻炒至九分熟时，倒入韭菜、盐、味精等调料炒熟 ，
淋上香油
出锅装盘即可 。
谢，谢！
###其它资料参考###辅料
油适量盐适量彩椒1个花椒适量
韭菜炒羊肉的做法
1炒好的羊肉倒在碗里备用
2韭菜洗净切段备用
3彩椒洗净
4切丝备用
5锅里倒油热后下花椒炝锅捞出
6下辣椒炒
7下韭菜翻炒
8倒入羊肉翻炒加入盐翻炒均匀
9关火装盘
###其它资料参考###应该是可以一起吃的 。羊肉的主要成分是蛋白质 ， 脂肪 ， 维生素矿物质等，两者搭配味道鲜美，应该是不冲突的 。但是也要注意，羊肉属于热性的食物，高血压 ， 肝阳旺盛阴虚火旺的人，不宜多吃羊肉，容易引起头晕，咽喉肿痛，牙龈发炎，眼睛红等症状 。感冒的人也不要吃羊肉，容易拖延病症 。羊肉中含有的嘌呤也比较高，如果患有痛风的话，也尽量不要多吃羊肉，嘌呤被人体吸收后进入血液循环经过代谢后，会产生过多尿酸，加重痛风症状 。
###其它资料参考### 韭菜是一种很常见的食材类型 ， 而且含有的粗纤维比较多 ， 可以起到很好的保健的作用和效果 。韭菜含有的粗纤维素比较多，可以润肠通便，还可以有补肾壮阳的作用哦，那么你知道如何食用吗，来看看韭菜炒羊肉的做法吧 。
韭菜炒羊肉
主料：羊肉150g、韭菜100g、黄豆芽200g
辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、辣皮子4个、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、鸡精2g
步骤：
1.主料：黄豆芽、韭菜、羊肉
辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粉、生抽、姜
2.把韭菜洗净切段
3.黄豆芽洗净去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末 ， 羊肉切丝
4.热锅凉油、油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味
5.下花椒粉翻炒均匀、加辣皮子、姜翻炒出香味
