利尿解毒： 黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的 。同时 ， 咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿 ， 又有助于醒酒，解除酒毒 。同时 ， 黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用 。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用 。
黑茶养生： 黑茶在原料选用 ， 加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性 。
大量临床试验证明： 经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶 ， 因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同 。l在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效 。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关 。
文章插图
黑茶的泡法有：功夫泡法、烹煮泡法、茶杯冲泡法、做奶茶等 。
1、功夫泡法
安化黑茶平时可以来冲泡功夫茶，冲泡时需要经过温杯投茶冲泡以及茶水分离等多道步骤，最后得到茶汤以后需要慢慢品饮 ， 而且冲泡时茶叶用量比较大，茶叶与水的比例应该是1：40，水的温度必须保持在100℃ 。
2、烹煮泡法
安化黑茶的耐泡性特别强，平时冲泡时还可以把它放在沸水中煮制，需要时可以取15克安化黑茶，先在小壶中放水，烧开以后把茶投入再到水沸腾，用文火煮至两分钟 ， 停火以后取出过滤 ， 降温以后就能直接饮用茶汤 。
3、茶杯冲泡法
安化黑茶平时还能直接用茶杯冲泡，冲泡时最好选择紫砂茶杯或者陶瓷茶杯，茶叶的用量应该在五克左右 ， 把茶叶放入茶杯以后，冲入刚刚烧开的沸水，盖盖儿以后闷泡三分钟，然后打开杯子盖降温以后就能饮用 。
4、做奶茶
安化黑茶还可以用来做奶茶，在制作奶茶时，应该在，小壶中放水，把茶叶放在壶中煮制，然后过滤取出茶汤，再加入适量的鲜奶，调匀以后加少量食用盐，就是具有浓郁西部特色的奶茶 。
###其它资料参考###冲泡黑茶的五种方法
黑茶的产地一般都是在湖南、湖北、云南等地，产地多，品种也多，主要有四川藏茶、安化黑茶、湖北佬扁茶等，不仅产地多、品种多，黑茶的泡法也很多 。我们来看一下其中五种比较好的.泡法：
1、传统的喝法：首先取黑茶10左右 ， 用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时 ， 改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用 。
2、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用即可 。
3、盖碗冲泡的喝法：这种泡法在南方比较常见 。可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5克左右，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉 ， 再冲入沸水 ， 加盖闷一分钟左右 ， 待到汤色红浓，即可饮用 。
4、凉茶的喝法：用1：60的比例，配好茶水 ， 按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用 ， 放入冰箱，风味更佳 。
5、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1：1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶 。
###其它资料参考### 关于黑茶的冲泡方法
1、煮制
平日冲泡黑茶时，可以用专门的养生壶来煮制黑茶，在煮茶以前应该把养生壶用热水烫一遍 ， 增加壶的温度 ， 然后再把茶叶投入到湖中，按1:40的比例加入清水，接通电源进行煮茶，等到茶叶煮到沸腾以后 ， 直接截断电源，五分钟以后取出茶汤，直接饮用就可以 。
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