3.烧开一锅水 ， 放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起，放进加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
4.锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷 ， 沥干水分
5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，就可以啦
黄瓜配木耳减肥功效好
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪 ， 从而达到减肥的功效 。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤” 。
【凉拌黄瓜金针菇用什么酱】木耳中的植物胶质 ， 有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附 ， 再排出体外，从而起到排毒清肠的作用 。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效 。
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