蒜蓉蒸金针菇要蒸多久 _金针菇

金针菇需要蒸多久才熟？

文章插图
蒸15分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：火腿肠1根、金针菇300克、粉丝50克、大蒜1头、葱1根、生抽2勺、蚝油2勺、老抽半勺食油适量
制作步骤：
1、粉丝冷水泡软。
2、火腿肠切碎丁。
3、大蒜切末。
4、食油烧熟浇在蒜末上。
5、加入2勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽，搅拌均匀。
6、泡软的粉丝铺在碗底，铺上金针菇。
7、淋上酱汁，撒上火腿肠粒。
8、入锅蒸15分钟。
9、出锅撒上葱花即可食用。

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蒜蓉金针菇的做法步骤
第一种做法，
1.所需食材：生抽10克，香菜10克，蒜5瓣，蚝油10克，金针菇200克，糖10克，香油5克，盐10克，小米椒10克。
2.金针菇切根洗净，将蚝油、生抽、糖、盐放入一个小碗，加入少量水，调成酱汁备用，蒜剁成末，小米椒切碎。
3.金针菇放入盘子，把蒜、小米椒放在金针菇上，把调好的酱汁均匀的倒在上面，放入蒸锅，蒸熟后撒上香菜即可。
第二种做法（配图说明）
食材
食用油适量
蒜末适量
糖一勺
盐适量
金针菇适量
生抽适量
麻油适量
白糖适量
葱花适量
方法/步骤
锅里倒适量油，加热后，放入蒜末。关火用余温炒香蒜末。再加一勺糖和适量盐，搅拌均匀。
铺在洗干净的金针菇上。
水烧开，上笼蒸5分钟。
开盖，将水倒出。
碗里准备适量生抽、麻油、白糖。
搅拌均匀，淋在金针菇上。
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撒上小葱花即可。

###其它资料参考###5分钟，金针菇具有抵抗疲劳，产生加快疲劳消除的作用。而且金针菇富含大量粗纤维,可以促进肠胃蠕动,加快新陈代谢，起到排毒养颜的作用。金针菇做法多样简单，今天我做的是蒜香金针菇，喜欢蒜味的不要错过。
主料2人份
金针菇250克
蒜1头
辅料
盐1小勺
胡椒粉半小勺
蚝油适量
香菜2棵
油2汤勺
步骤1蒜香金针菇的做法大全
金针菇摘洗干净
步骤2蒜香金针菇的做法图解
中间切一刀成两半，免得太长
步骤3蒜香金针菇的家常做法
大蒜切碎，要成颗粒状，不要拍
步骤4蒜香金针菇的简单做法
香菜切成小段
步骤5蒜香金针菇怎么吃
炒锅热油，放入胡椒粉炸香，在放入蒜粒炒到微焦
步骤6蒜香金针菇怎么做
放入金针菇翻炒
步骤7蒜香金针菇怎么炒
加入盐和蚝油炒匀
步骤8蒜香金针菇怎么煮
最后加入香菜炒匀出锅
成品图
烹饪技巧
炸香蒜粒后就一直边加调料边炒，等到调料加完，炒匀也就可以出锅了，不要炒的时间长了
###其它资料参考###材料
金针菇 300克，蒜头 1个，盐 1克，鸡粉 2克，生抽 2勺，花生油 1勺，
芝麻油 2克，蠔油 10克
作法
金针菇一把切去根部，洗净後撕小份并沥乾水分。
蒜头拍扁後剁成蒜蓉。
放入碗中，调入少许盐、鸡粉、生抽、蠔油、花生油拌匀。
沥乾水份的金针菇码放在盤子上。
淋上适量蒸鱼豉油或是味极鲜酱油。
将调制好的蒜蓉均匀的铺在金针菇上面。
将盤子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟。