韭菜饺子怎么保存方法 _韭菜

包出的韭菜馅饺子怎样保持新鲜？？

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韭菜馅水饺堪称水饺之王，但唯一一个不足是韭菜馅水饺一旦不新鲜了将会变得不好吃。那么保持新鲜的方法可以这样做。
第一个就是在包水饺之前就下工夫，可以在清洗韭菜的时候加入些许食用碱，这样就能使韭菜的新鲜感保持，也可以使韭菜保持翠绿的颜色。
第二个就是包出韭菜馅饺子之后，马上进行装袋、包装、保鲜，然后速冻冷藏起来，这样也可以起到保鲜的作用。
不过当然还是包出就马上下锅是最新鲜的了。

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剩的韭菜馅可以炒熟后保存。
生韭菜含水量较高，加上都是绿色蔬菜，很容易被细菌等微生物入侵，导致颜色改变，营养流失，质地腐烂变质等现象，建议将其炒熟后，然后放入无水干净的保鲜碗中密封冷藏或冷冻保存，通常冷藏可以保存1-2天，冷冻在半个月左右，下次用的时候直接加热解冻即可。或者直接将剩下的韭菜馅做成包子、饺子、馅饼等冷冻起来，比单纯保存韭菜馅的时间要久一些，可以存放一个月左右。
拓展资料：
韭菜饺子，即韭菜馅的饺子，是一道由韭菜、虾仁、肥肉丁、太白粉等材料制作而成的美食。韭菜馅有久财之意，故为久财饺。久，即时间长、久远，谓之久财。韭菜饺子是祈福长久的物质财富，也是对天长地久的祈福。
主要制作方法是韭菜洗净切末后，炒熟备用，虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
###其它资料参考###韭菜饺子密封包装好冷冻可以存放3个月。
小贴士
韭菜饺子保存方法：把包好的韭菜馅饺子摆放在盘子里，饺子相互之间不要挨着，保持适当的距离，避免粘在一起就可以了，等冻一个小时之后水饺冻结实变硬后，再将冻饺子取出来装进保鲜袋包装袋里，密封好放进冷藏室存放即可，这样可以随吃随煮。这样隔夜存放韭菜馅饺子，不仅健康又好吃，不用担心细菌和亚硝酸盐的产生；
韭菜馅饺子如果没有冷冻存放，容易滋生细菌和产生亚硝酸盐，为了健康着想，隔夜后就不要吃了，其他饺子馅也是一样的；
建议刚包好的韭菜馅饺子，如果一顿吃不完，马上就放冰箱冷冻，这样可以最大限度地保持新鲜，吃起来也更健康好吃；
如果中午包好的韭菜馅饺子，为了怕隔夜不能吃，到晚上才放冰箱冷冻，这样常温下放置久了，韭菜馅会走水变味，冷冻后也不太好吃了。

###其它资料参考###韭菜饺子是能放进冰箱进行冷冻的，市面上的速冻饺子都是有韭菜馅的，但是速冻之后的饺子再煮非常容易裂开，所以在煮的时候要更加注意。将韭菜饺子按照一定距离摆好，冷冻一小时后装进袋子里，然后放到冷藏室，随吃随煮即可。
是否能将韭菜饺子放到冰箱冷冻
饺子的吃法有很多种，能水煮，能蒸，能烤，且饺子馅料也极为丰富，不同的馅料风味也不同，韭菜饺子就是其中比较受人欢迎的一种，如果自己包的韭菜饺子一下子吃不完的话，最好是放到冰箱里面进行保存，等要吃的时候再拿出来煮就可以了。
韭菜饺子在保存的时候可以放到冰箱冷冻，我们在超市常见的各种各样的速冻饺子里面都有韭菜馅的，不过饺子在冻了之后非常容易裂开，所以将韭菜饺子从冷冻室拿出来，煮的时候要更加注意一些，还要配合锅铲轻轻的搅动，避免粘锅。