金针菇怎么煮红萝卜 _金针菇

金针菇和胡萝卜怎么做好吃又简单？

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【胡萝卜炒金针菇的做法】
用料：胡萝卜 1条、金针菇半斤、木耳适量、葱几根、大蒜 2根、盐适量、花生油 6勺子。
做法：
1.金针菇去掉根部，然后洗干净。胡萝卜削好皮洗干净切成丝
2.葱，大蒜洗干净切段，然后葱白和蒜头另外放开。木耳提前泡发，洗干净切成丝。
3.锅中烧沸水，把金针菇放下去焯一下水，然后捞出沥干水
4.锅预热放入花生油，油温热后放入葱白，蒜白爆香
5.再倒入胡萝卜炒软
6.再倒入木耳炒几分钟
7.再放入葱叶，蒜叶继续炒软
8.最后倒入金针菇，加盐炒熟即可装盘。
小贴士
1、炒此道菜中途觉得干可以洒点水炒。
2、金针菇焯水是为了炒的时候没出水。
3、木耳要提前泡发。
【金针菇炒胡萝卜的做法】
用料：金针菇 100克、胡萝卜一根、油适量、蚝油两小勺、蒜两瓣。
做法：
1.胡萝卜去皮洗净装盘
2.在用刀切成片
3.在把胡萝卜片切成丝
4.金针菇切去根，洗净装盘备用
5.锅烧开水
6.放入胡萝卜丝焯一分钟
7.捞出过凉
8.把过凉的胡萝卜，捞出控干水份，装盘备用
9.蒜切末备用
10.锅烧热，放入食用油
11.放入蒜末爆香
12.放入两小勺蚝油
13.翻炒均匀
14.放入金针菇
15.翻炒均匀
16.放入焯好的胡萝卜丝
17.翻炒入味即可
18.炒好的金针菇胡萝卜丝。
小贴士
胡萝卜焯一分钟，喜欢蒜香浓郁，可以多放两瓣蒜。

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主料
猪肉
50克
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
一个
金针菇
一把
步骤
1.所有的食材准备好，猪肉用料理机打成泥后加入适量盐，挤成丸子汆烫熟，备用，胡萝卜切丝，金针菇去掉蒂后清洗干净
2.烧开半锅水，将胡萝卜丝倒进去，煮至八成熟
3.加入金针菇
4.稍微搅拌下，煮至金针菇变软
5.将肉丸子倒进去，再次开锅后再煮两分钟
6.加盐调味，撒入葱花即可出锅
7.鲜呢，孩子越喝越喜欢
###其它资料参考###金针菇肉丝胡萝卜汤
主料
金针菇
适量
猪素肉
适量
胡萝卜
一根
辅料
油盐
适量
蒜
适量
葱花
适量
步骤
1.备料
2.先把肉片.蒜放火锅里爆炒然后放入清水
3.汤开了九成熟就放入胡萝丝
4.然后放入盐鸡精葱白胡椒粉即可

###其它资料参考###材料：豆腐一块，金针菇看你喜欢（嘿嘿，有点不负责任，我喜欢多放~~）
做法：1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，切成两个手指节长就可以
2、把豆腐焯一下，然后捞起来。
3、将焯好的豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至豆腐出现丝窝，料酒多放一点，大火炖的时间不能太长，否则豆腐会烧焦的。
4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。
材料：金针菇，鸡蛋，黄瓜
做法：1、锅中加很少的油将爆香葱花后加水下金针菇煮，家里有的话最好加点耗油。