松茸跟什么一起炒 _松茸

松茸的做法大全家常做法？

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松茸好吃的做法如下：
主料：干松茸100克、大白菜350克。
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、红糖适量、葱姜适量。
步骤：
1、松茸洗干净用冷水泡发。
2、大白菜洗干净切成块。
3、起油锅，葱姜入锅煸香后松茸入锅炒。
4、大白菜入锅炒。
5、老抽入锅炒。
6、红糖入锅炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
7、食材熟加盐、胡椒粉，炒均匀关火，盛出享用。

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松茸的吃法有素炒松茸，松茸炖鸡，松茸鸡汤，松茸炒肉。
松茸炖鸡做法如下：
主料：鸡半只、松茸3个、土豆2个。
辅料：油适量、盐适量、酱油1茶匙、葱适量、姜适量、辣椒2个、八角1个。
步骤：
1、鸡剁成小块。
2、土豆去皮洗净切块。
3、松茸清洗干净，剪掉根部。
4、切小块。
5、葱姜八角辣椒准备好。
6、锅里油热加入鸡块煸炒。
7、加入葱姜八角辣椒翻炒几下后加入土豆，松茸翻炒。
8、加入酱油翻炒，加入适量水炖煮。
9、煮至汤汁浓稠加入盐调匀。
10、成品。

###其它资料参考### 松茸与什么食物搭配好
松茸与什么食物搭配好，松茸是十分有营养的食用菌类，不少人很喜欢松茸鲜嫩的口感，而且从现代营养科学观点看，如果搭配合理，那么可以起到营养互补，以下分享松茸与什么食物搭配好
松茸与什么食物搭配好1一、松茸和什么食物搭配最佳
1、松茸配菠菜
具有补血的功能，可以起到相辅相成的作用，对治疗贫血有奇效。
2、松茸配海带
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为松茸能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
3、松茸配鸡蛋
松茸含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
二、干松茸怎么吃最营养
干松茸因为干制，流失了大部分水分，干松茸吃起来会比较干，需要提前泡发好，这样松茸的肉质会变得比较松软，不仅容易入味，还能吃起来更有口感。
蒸，不仅是保留营养最全面的烹调方法，还是最健康的烹饪方式。相对于煎炸，不含过多的油脂，沸点低，营养物质可以较多地保留。蒸气的穿透力强，可以让松茸熟得快，也减少松茸的营养流失。
因此干松茸要想保留更多的营养，可以将干松茸泡发好，然后上锅蒸，可以和肉类一起搭配蒸，也可以和鸡蛋一起搭配蒸。
三、新鲜松茸怎么吃最有营养
1、健康的烹饪方式
要想新鲜松茸吃的健康且营养，烹饪方式是关键，一定要选择健康的烹饪方式去做松茸，这样才能保留新鲜松茸的营养。例如：清蒸、凉拌、榨汁、煮炖、涮锅等，避免油炸、油煎、烧烤的烹调方式。特别是油脂反复高温加热，会产生大量的反式脂肪酸和致癌物质，增加心脑血管疾病及癌症的发病风险。