豆芽豆皮和什么一起吃 _豆腐皮

豆皮配什么菜炒的好吃？

文章插图
豆皮可以搭配很多菜一起炒呀，炒肉丝，肉片，配点青椒，干辣椒都很不错，一般豆皮都用来下火锅吃，安逸的很
还有吃大锅菜里面放点豆皮很好吃，还有像是凉拌也好吃，用开水烫下，跟木耳一起凉拌，还可以跟海带丝一起凉拌，都是用开水在锅里焯水一下，再调上调料凉拌很好吃
介绍一道豆皮炒，豆芽，韭菜+鸡蛋，美味的很，拿肉都不换
做法～豆皮拿凉水泡开，然后切条，豆芽买一块钱的就够了，我买黄豆芽，个人喜欢什么都行
韭菜也是一块钱的，洗干净切段，鸡蛋两个吧，看自己喜欢多点也行，打散，锅热放油，
把鸡蛋液划散炒一炒，捞出来备用
切点蒜片，干辣椒段
锅热放油，把蒜片，干辣椒放进去爆香，放一勺蚝油炸香，把豆芽先放进去炒一炒，在放韭菜，豆皮
翻炒一下，变软以后，放炒好的鸡蛋，放盐，鸡精，喷一丁点水滋润一下，大概一两勺水这样子
翻一翻就可以啦！特别好吃
还可以加点粉条一起炒，也好吃，觉得太多料了麻烦，哈哈哈

文章插图
，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家做一道超级简单的豆腐皮。豆腐皮最好吃的做法，不炒、不炖、不凉拌，吃一口就上瘾。而且儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：豆腐皮、瘦肉、豆芽、干辣椒、生姜、蒜子、香菜（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
广告
查看详情
1.将瘦肉切碎倒入碗中，加适量白胡椒、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将豆腐皮卷起来，再切成丝备用。
3.将生姜、蒜子切碎，干辣椒切圈，香菜切长段备用。
寺库奢侈品
广告
查看应用
4.锅中倒入足量清水，大火烧开后下入豆芽焯熟，捞起放入碗中，再将豆皮下入锅中煮3分钟捞起放在豆芽上面。
5.锅中倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的肉末快速炒散。
6.肉末炒至变色时下入一勺豆瓣酱翻炒上色，然后下入姜蒜末和干辣椒煸炒香。
7.香味出来后倒适量清水大火煮开，水开后再煮2分钟汤更浓更香，再加适量盐和生抽调味。
8.将煮好的肉末汤倒入碗中，颜色是不是特别漂亮了呢？
9.最后放上香葱段，吃的时候搅拌一下沾点汤汁，吃起来更香！
###其它资料参考###食材明细
豆芽、豆皮、蒜、食用油、干花椒、酱油、辣鲜露、盐、牛肉粉、蚝油、十三香。
1、豆皮切细条，豆芽洗净。
2、豆皮焯水投凉备用，大蒜切末。
3、起锅烧油，热锅凉油，小火加花椒炸香。
4、花椒捞出。
5、下蒜末爆香。
6、加十三香。
7、下入豆皮炒允匀。
8、盛出备用。
9、另加油，下入豆芽大火爆炒。
10、炒制快断生。
11、下豆皮翻炒。
12、下酱油盐，牛肉粉辣鲜露调味。
13、发货翻炒均匀。
14、出锅装盘。
###其它资料参考###凉拌豆腐皮豆芽主料