煎面怎么做好吃法 _面条

煎挂面怎么做好吃大家可以这样做？

文章插图
1、用2勺豆瓣酱和1勺生抽，加适量的香油，搅拌均匀后加入青椒末、黄瓜末做成酱料；
2、挂面煮至7成熟，捞出滴几滴色拉油，搅拌均匀备用；
3、平底锅热油，放入挂面小火煎2分钟左右；
4、鸡蛋放到碗里搅匀，倒进面条里，小火煎至底面焦脆，表面刷油，翻过继续煎另一面，煎好后再翻面；
5、把调好的酱料均匀的抹在饼上，将饼对折，煎1-2分钟后即可出锅。

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面粉饼饼的做法
步骤1
普通面粉
步骤2
普通面粉
步骤3
我用两个鸡蛋，比较有营养
步骤4
搅拌
步骤5
加盐，或者依个人口味加糖
步骤6
放油
步骤7
切好火腿
步骤8
倒入锅里翻炒
步骤9
变成这样就乘起来
步骤10
倒入搅拌好的面浆中
步骤11
拌匀
步骤12
倒油
步骤13
等到油冒烟，倒入面浆
步骤14
等到面浆在锅里成形，才可以翻动
步骤15
两面翻一下，以防烧焦
步骤16
出锅啦
步骤17
很大的圆，碟子装不了，我就将它叠咯
步骤18
【煎面怎么做好吃法】快快享用

###其它资料参考###食材
主料
面条
500克
韭黄
200克
辅料
油
2汤匙
蚝油
适量
生抽
适量
生粉
适量
水
适量
步骤
1.竹升面5个约500克
2.韭黄洗净
3.切段备用
4.先把面飞水焯熟，焯熟后需过冷水
5.捞起晾干备用
6.把焯熟的面条放入锅里倒入花生油
7.慢火将面条煎熟
8.煎至金黄后放入干净的碟子中
9.水、蚝油、生抽调好后加入韭黄一起煮约2分钟，加入生粉勾芡即成芡汁
10.把汁浇于面条上即可
小贴士
面条煎至两面微脆即可
###其它资料参考###材料
煮熟细面条250克，鲜虾仁50克，香菇50克，鸡肉100克，食油125克
做法：
1.瓢上火放入食油75克，投入花椒、葱段、姜片，待油热葱段焦黄后，用漏勺捞尽花椒、葱段和姜片成葱油。
2.面条煮熟后，过凉水捞出，沥干水分，放入葱油中，用中火煎制，一边晃翻炒瓢，一边用手勺（或筷子）不断拨面条，直到将面条煎至金黄色时，盛入盘内。
3.鸡肉、虾仁，腊肠、香菇均切成细丝。放入食油50克，油热后投入鸡肉丝煸炒，，再加入葱丝、姜末、海参、香菇翻炒，随之加入酱油、精盐、味精、料酒、翻炒上芡均匀后倒在煎好的面条上即成。
###其它资料参考###主料
广东熟油面条
200g
瘦猪肉
100g
虾仁
50g
椰菜花
50g
青椒丝
50g
香菇丝
50g
辅料
大蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
植物油
适量
生姜
适量
豆芽
适量
步骤
1.广东的熟油面条(那种吃起来很爽口的面条,半碱面)1个
2.瘦猪肉用生抽,盐,鸡精,糖,植物油入味十五分钟(酒店用叉烧肉炒的,因为买不到好的就用瘦肉替代了)
3.虾仁用少量盐，糖,料酒腌一下。
4.大蒜、生姜切碎，椰菜花,青椒丝,豆芽,香菇丝
5.首先把油面团解散.不要沾在一起.