鲫鱼怎么煲汤有营养价值( 四 ) _鲫鱼

二、结语。
【鲫鱼怎么煲汤有营养价值】油温7成热的时候，将鱼煎至两面金黄，这是为了能够让鱼定型，并且只有将鱼煎好后，才会炖出奶白的汤。再在锅中加入适量的清水，生姜，葱大火煮开以后。再转中小火慢煮10~15分钟，等快炖煮好的时候，再在鱼汤中加入少量的盐以及自己想要的调料。用勺子搅拌均匀，在转至中小火盖盖，焖10~15分钟，这样做出来的鱼汤会特别营养，而且特别健康。在做鲫鱼汤的时候，火候的把控，也是非常重要的，首先在焯水的时候，要用大火炖煮，然后再煎鱼以及最后一个步骤炖鱼的时候，一定要转中小火，注意细节问题，那么做出来的鲫鱼汤，就会特别的成功。