3.一个小时过去，砂锅牛乳中的鸡脯肉、生猪肉、牛羊肉、鲜蚝还是那麼嫩滑，一点也不“老”
###其它资料参考###主料
牛奶
250升
水
750升
香菇
6颗
枸杞
适量
豆腐
1方
羊肉片
半斤
油麦菜
1棵
西生菜
1棵
金针菇
适量
辅料
盐
3茶匙
牛肉粉
2茶匙
鸡精
1茶匙
砂糖
1茶匙
葱
一棵
步骤
1.牛奶和水入锅，依次加入香菇片、枸杞、葱段、盐、牛肉粉、鸡精、砂糖，煮沸即可 。
2.加入羊肉片，丸子等食材
3.加入蔬菜和豆腐
###其它资料参考###做法
先准备好所需材料如照片图，蔬菜／火锅料／就是根据自家喜欢的随意准备，完全不用局限份量上也是，吃多少摆多少 。(今天搭配上主要以菇类蔬菜和牛肉片为主)平时海鲜／牛肉／猪肉／也都能变化做运用，和这锅底都很搭
准备适合汤锅 ， 加入无盐奶油中小火加热融化，然后加入洋葱丁ˊ蒜末ˊ炒香炒出甜味
接着加入高汤和菲仕兰全脂牛奶一起煮沸
然后将喜欢的火锅料／蔬菜／一起入锅，略煮至喜好熟度即可移至餐桌
最后依平时自家习惯或方便炉具，就能于餐桌逐步添加食材，好好品尝这味道浓郁香醇鲜奶火锅罗 。
?牛奶锅底可一次多制作些，中途添加运用会更方便，(那香浓汤汁保证一定很快被舀光...@@)没用完锅底别担心，搭配点带淀粉类蔬菜(如马铃薯)还能再变化成白酱或浓汤 。鲜奶和高汤1:1的比例味道已十分足够，也可依据喜好再自行增减运用，
?这次使用来自义大利的纯净新鲜牛乳"菲仕兰优质牛乳"搭配上高汤本身味道就非常棒，浓淡度也刚刚好，品质和来源更是让人食用安心 ， 加上蔬菜／火锅料／烹煮过后味道就很足够 ， 完全不需再放调味料 ， 喜欢更浓郁口感的朋友，建议刨上少许起士，味道会更鲜香更有层次 ， 就变成欧风奶酪锅罗~
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