步骤四、锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒 。
步骤五、倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁 。
步骤六、倒入适量油炸花生米即可出锅 。
步骤七、宫保鸡丁就做好了 。
###其它资料参考###
你好，很高兴为你回答这个问题 。黄瓜不仅可以凉拌、小炒，还可以做成饺子馅 ， 用黄瓜做出的饺子，清香美味 ， 让你吃了一次就忘不了 。
下面分享我做的黄瓜鸡肉馅的饺子吧
1，黄瓜洗净削皮，切丝，往黄瓜丝里加一勺盐拌匀，腌制10分钟 ， 让黄瓜出出水 。
2，鸡胸肉洗净切块 ， 放入绞肉机绞成肉泥，往肉泥里加适量葱花、姜末备用 。
3，挤出黄瓜丝里的水分，将黄瓜丝放入绞好的肉馅里，黄瓜水不要倒掉，留着有用 。
4，再往黄瓜肉馅里加入适量盐、鸡精、生抽、香油拌匀备用 。
5，取适量面粉，用刚腌制出的黄瓜水和面，揉成软硬适中的面团 ， 醒面20分钟 。
6，面醒好后，揉成长条均匀分块 ， 将每小块擀成面片，放入刚拌好的黄瓜鸡肉馅，包成自己喜欢的形状 。
7，所有的饺子包好后 ， 取锅烧水，往水里加一勺盐，水开后放入饺子，大火煮开再调中火煮五分钟左右 ， 撒上葱花即可出锅了 。
以上是我的总结，希望对你有帮助 。
我是 @跳动了味蕾，爱生活 ， 爱 美食，喜欢分享生活中的点点滴滴 ， 如果每天不知道吃什么可以关注我！每天给大家带来家常饭！幸福就是一家人共度三餐四季！
黄瓜是夏季的开胃下酒的美味，可凉拌，可搭配小炒，而黄瓜和鸡肉搭配，会做出什么菜品呢 ， 我们熟悉的宫保鸡丁，黄瓜鸡肉饺子就是代表 。
本地问答导读黄瓜鸡肉饺子怎么做？
想要做好黄瓜鸡肉饺子，首先要处理鸡肉去腥和黄瓜出水的问题，否则口感有柴丝，腥味重，黄瓜出水饺子容易破皮等 。
选择新鲜的鸡胸肉 ， 鸡胸肉的纤维较粗，平铺在菜板上 ， 用刀背轻轻拍打，打断纤维组织 ， 在切成细丝，最后切成大小均匀的小颗粒 。加入料酒、生姜、胡椒粉腌制30分钟 。
黄瓜清洗干净去皮 ， 切成和鸡肉相当的小块，加入食盐腌制30分钟，倒掉其中的水分，用手挤出黄瓜中腌制的水分备用 。
另外一种方法就是，在调拌馅料加入食盐调味前，加入食用油搅拌均匀，锁住黄瓜中的水分，在加入食盐调味即可，这种做法黄瓜的口感较清脆 。
实际操作步骤详解以上是我关于 黄瓜鸡肉饺子怎么做 的回答，希望对您有所帮助 。
留言评论分享您不同的烹饪方式 。
感谢您的阅读
您好，我是大连C位老爸，很高兴回答你的这个问题 。
关于你的这个问题：黄瓜鸡肉饺子怎么做？我倒是没吃过，但是我认为和正常包饺子一样 。
1、馅料：鸡肉剁馅儿，放入姜末 ， 葱末，食用油，盐，鸡蛋（不喜欢可以不放），十三香或者饺子粉 ， 花椒水搅拌均匀腌制备用 。酱油黄瓜切小丁，然后倒入鸡肉馅中 ， 混合均匀即可 。
2、面皮：可以自己和面，不想和面，可以去市场买些现成的，普通面皮四元左右一斤，大概四五十个的样子，根据自己肉馅多少来确定 。
3、包饺子：馅料和面皮都做好了，就可以动手包了，手法也是不一，一般就包元宝形的饺子 。
4、煮饺子：锅中烧水，放入食盐适量，水开下入包好的饺子（切记一定要开水下饺子） ， 大火煮开，中间适量加入凉水少量，三四次的样子，基本上就煮熟了 。捞出装盘，然后就可以享用你爱吃的饺子啦！
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