###其它资料参考###披萨里面包含了新鲜的蔬菜，如西红柿、洋葱、蘑菇、黑橄榄、红椒等；肉类，如火腿、培根、香肠等；以及一些特殊的调料，如意大利辣酱、芝士、橄榄油等 。披萨的面团也是特别的，它由高筋面粉、水、盐、糖、油等制成 ， 经过发酵和揉搓，最后烤制而成 。披萨的口感香脆，口味鲜美，是一道美味可口的食物 。
###其它资料参考###做披萨的材料基本上就是食用面粉，芝士 ， 番茄，火腿 ， 青椒以及各式各样的配料 。
先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟 。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的是：出炉即食、风味最佳，千万不要等到搁置时间长了再品尝 。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种 。
比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀 。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡茸蘑菇汤、浓情香鸡翼、香草凤尾虾、蔬菜沙拉等等 。
【主料】面粉
【辅料】口蘑
【做法】
1.将奶粉、黄油放进面粉中和好，醒2个小时
2.将洋葱洗净切成圈 ， 青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片
3.在煎盘上倒少许油 ， 将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼 ， 用牙签均匀的在
饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝
4.将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟 ， 再按（烤脆）键5分钟后即可 。
简单做法
一.和面
用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些） 。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵 。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油 。
二.备料
1． 调味品：番茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、烧烤酱、奥尔良酱、黑椒酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁 。
2． 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等 。
三.制作
面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层 ， 将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料 ， 最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁 。用小火烙15分钟左右即可 。
下面还有一种做法：
准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇 。
【披萨里面都放什么肉】调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉 ， 不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加 。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵 。
第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块 ， 盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进烤盘，因为没有圆盘，只能做成方的了 。注意中间薄 ， 边缘厚，这样比萨才有边 。
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