5、倒入面粉中打匀 ， 要上下翻搅，不能平面 ， 打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来；
6、放进微波炉加热3分钟 。
制作小技巧：打鸡蛋的时候可能有点累，最好用手动打蛋器打 ， 因为手动打蛋器价格便宜，和自动打蛋器差不了多少 。如果家里没有自动打蛋器的 ， 可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起来，再去打蛋，这样也可以快不少
微波炉做蛋糕方法二
材料：奶油奶酪180g ， 安佳无盐黄油50g，消化饼干100g，魔芋粉1汤匙，酸奶200g，牛奶200ml，鸡蛋黄1个 ， 鸡蛋清2个，糖40g
做法：
1、先将黄油用微波炉高火30秒融化（也可在室温下融化 。），讲消化饼干压碎 ， 加黄油中搅拌；
2、将一汤匙魔芋粉（减肥中的MM常说的粉粉，开始时是想用魔芋粉代替果胶的 。） ， 缓缓加入牛奶中，边加入边搅拌 ， 使之变得浓稠 。静置几分钟；
3、奶油奶酪隔水融化 ， 搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g； ...
孕妇能吃微波炉做的蛋糕吗
蛋糕美味可口，甜食可以说是所有女性朋友都比较钟爱的食品，很多女性朋友在怀孕以后也特别喜欢吃甜食 ， 但是作为特殊时期的孕妈妈可以吃蛋糕吗？不少妈妈都表示，孕妈妈在怀孕期间是可以吃蛋糕的，但是必须要注意的是不能过多食用，蛋糕含糖量高，孕妇不适合摄入太多的糖分 。主要有下面几个原因：
1、孕妇多吃甜食容易导致骨质疏松骨质疏松症对于胎儿的影响尤为严重 ， 要提请准妈妈们格外注意 。
2、孕妇多吃甜食易增加患糖尿病概率女性在怀孕后的身体会发生很大变化，自身的调节能力减弱 。而孕期糖尿病不但危害孕妇本人的健康 ， 还会危及胎儿的健康 。
所以孕妇在食用蛋糕的时候 ， 一定要记住控制食量，为了肚子里面宝宝的健康，迫不得已也要适当放弃美食 。
微波炉做蛋糕的注意事项
1、选择新鲜的鸡蛋
在购买鸡蛋时要挑选蛋壳完整 ， 表面粗糙的蛋较新鲜，若将蛋置于冰箱冷藏 ， 应该在烹调前先将蛋取出置于室温下再行应用，制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的非常干净，若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发 。
2、蛋白的打法
蛋白要打得好一定用要干净的容器最好是不锈钢制的打蛋盆，容器中不能沾油 ， 不能有水及蛋白中不能夹有蛋黄
3、秤量要精确
作西点时秤量是很重要的一定要量的非常精确，因为这可是烘焙成功的第一步 。
4、面粉的使用
所有的粉类使用前都应先以筛子过筛，将面粉置于筛网上，一手持筛网，一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中 。
5、奶油的打法
冰冻的.奶油的打法：冰冻的奶油是无法制作蛋糕的，所以在使用前必须事先将它放在室温下使其软化到用手指轻压奶油即会凹陷的程度即可 。
鲜奶油的打法：最好是使用铝箔包装或是桶装的液态鲜奶油来制作 ， 虽然金属罐装的鲜奶油使用上较方便，但是在售价上不仅较贵且质地也较粗，并不适合拿来做涂抹，鲜奶油使用前须要先摇几下或用筷子拌一下，再用电动搅拌器打到出现如波浪状的稠度即可 。
微波炉做的蛋糕热量高吗
微波炉做的蛋糕热量高低要看你使用的材料，因为蛋糕的主要热量是来源于其中的材料的，比如黄油，它的热量和脂肪含量都比较高，但是它是制作蛋糕时不可缺少的材料 ， 另外，为了让蛋糕香甜，我们还会加入糖、奶油或者牛奶，这些材料都会让你自己DIY的蛋糕变成高热量的食物！
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