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青梅酒什么时候泡最好每年5月份 。
每年的5月份是青梅成熟的季节 。这个时候酿造青梅酒，比较应季 ， 青梅也会新鲜些，而一般来说，青梅酒只要消毒、密封到位，浸泡时间越长越好，大多数会浸泡半年至一年左右 ， 而往年封坛的青梅酒经过一年的发酵，味道恰到好处，此时开封最是时候 。
青梅酒怎么做好喝推荐比例：青梅：白酒：冰糖 。1：1：0.7
1、挑出不新鲜，表皮破损的青梅 。
2、准备一盆盐水，倒入青梅 ， 翻动及揉搓，并且浸泡一小时左右（去涩、去除农药残留） 。
3、然后清除梅蒂，再次清洗青梅 。
4、将青梅沥去水份 。再用布吸干水份，风干，看到青梅的茸毛就算干透 。
5、把青梅全部放进玻璃瓶中，加入白酒（50度） 。
6、让青梅先泡两星期再放糖,可令青梅成品鼓鼓的,不起皱纹 。
7、这时加入15-20片的干紫苏叶,为梅酒再添上独特风味!一般静泡6个月即可饮用，但是越久越好喝 。
青梅酒可以中途加酒吗可以中途加酒，但是会影响青梅酒品质 。
青梅酒最好只泡一次，因为青梅酒在第一次封坛酿造时 ， 其中的大多数的营养成分已经被分解，味道也是最是甘醇浓郁，若是在没有喝完的情况下，再倒入酒继续浸泡的话，就不会有这么好的口感了，其营养价值也会降低 。并且还需要再浸泡一段时间，因此酿造青梅酒时可以中途加酒，但是味道会大打折扣 。
青梅酒什么时间喝好建议饭前适当饮用 。
青梅酒味道酸甜，其中含有丰富酸类成分，有利于促进唾液分泌，而唾液利于促进消化，另外，饭后少量饮用，也可以促进对胃中食物的消化 。但是需要注意饮用量，不宜多喝，每次20-50ml为宜 。以免损伤肠胃，出现食欲下降，降低胃肠消化功能 。
【青梅酒什么时候泡最好 青梅酒什么时间喝好】小贴士：同时，初夏也是饮用青梅酒的最佳时间，有利于提升食欲 ， 调理肠胃，冰镇之后过再饮用，更加清凉解渴 。
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