7.什么是“干仓普洱茶”?
8.什么是“湿仓普洱茶”?
9.“干仓”普洱茶和“湿仓”普洱茶有什么不同?
1O.什么是“乔木普洱茶”?
11.什么是“台地茶”?
12.什么是“普洱生茶”?
13.什么是“普洱熟茶”?
14.普洱“生茶”和“熟茶”有什么不同?
15.什么是“普洱散茶”?
16.精制普洱散茶的代表性产品有哪些?
17.什么是“普洱紧压茶”?
l8.普洱紧压茶的代表性产品有哪些?
19.市场上哪些砖茶不属于“云南普洱茶”?怎样辨别?
20.普洱茶是怎样出名的?
21.现代普洱茶的“发酵”工艺是怎么来的?
22.普洱茶的“唛号”是什么意思?
23.“饼茶”是云南人发明的码?
24.普洱茶传承了中国制茶史上哪些经典技术?
25.为什么说“普洱茶”是最能代表云南历史文化的茶品?
第二章。云南茶区、品种及特点
1.云南大叶种茶树主要分布在云南省的哪些地区?
2.除“六大茶函”外，云南历史上还有哪些主要的茶叶产区?
3.怎样区分大、中、小叶种茶树?
4.什么是云南大叶种茶树?
5.云南大叶种有哪些主要品种?主要分布在哪里?
6.什么是茶树品种的适制性?
7.澜沧江流域适合加工普洱茶的茶树品种有哪些?各有什么特点?
8.什么是野生茶?什么是栽培茶?野生茶能不能饮用?
9.什么是紫芽茶?饮用后有什么好处?
10.多少年的茶树才算老茶树?
第三章 普洱茶的加工制造
1.作为普洱茶原料的晒青毛茶是怎样加工出来的?
2.晒青毛茶和其它绿茶有何异同?
3.为什么烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶?
4.晒青毛茶是怎样分级的?
5.普洱茶“渥堆发酵”应注意哪些问题?如何把握?
6.导致普洱茶滋味“发酸”的原因是什么?
7.如何消除普洱茶的“酸味”?
8.七子饼茶、沱茶、砖茶是如何加工出来的?
9.如何塑造浑圆美观的七子饼“饼形”?
10.普洱茶膏是怎样加工而成的?有哪些主要功用?
第四章 普洱茶的投资与收藏
1.云南普洱茶究竟有没有收藏的价值?
2.收藏普洱茶有哪些投资风险?
3.如何规避普洱茶投资风险?
4 。普洱茶的“陈化”原理是什么?
5.普洱茶是不是真的“越陈越香”?
6.“普洱茶热”会降温吗?
7.收藏哪l一类形的普洱茶才能保值增值?
8.普洱茶收藏过程中应注意哪些问题?
第五章 普洱茶的选购
1.应该以什么样的心态选购普洱茶?
2.选购普洱茶应注意哪些问题?
3.普洱茶不良品质表现主要有哪些?
4.优质普洱茶有哪些特征?
5.选购云南普洱茶应该以外形为主还是以内质为主?
6.如何选购云南大叶种晒青毛茶?
7.如何选购普洱熟茶?
8.选购普洱紧压茶应注意哪些问题?
9.采用“配方”加工出来的普洱紧压茶好不好?为什么?
第六章 普洱茶的冲泡
1.冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不同?
2.冲泡普洱茶对现代都市生活用水有哪些基本要求?
3.自然界水源众多，哪些是普洱茶理想的泡茶用水?
4.冲泡普洱茶的水温应如何把握?
5.冲泡普洱茶时，如何掌握“透”、“闷”技法?
6.哪一类型的普洱茶适合“煎煮”?为什么?
7.冲泡普洱茶时，如何把握茶水比例?
8.适合冲泡普洱茶的茶具主要有哪些?
第七章 普洱茶的鉴赏
1.辨别普洱茶的香气有哪些方法和技巧?
2.如何辨别普洱生茶的香气类型?
3.如何辨别普洱熟茶的香气类型?
4.如何从普洱生茶的汤色里辨析茶叶品质?
5.如何从普洱熟茶的汤色里辨析茶叶品质?
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