绿茶的等级是怎样区分的？？
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绿茶的等级从高到低：特级、一等、二等、三等 ， 一直到十等 。
其中，特等到三等属于高档茶 ， 可以用于送礼和个人品尝四等到七等属于中档茶，一般用于家庭平日饮用 ， 比较好的茶馆、餐厅、酒店用于招待八等往下就是属于普通餐馆、招待所、茶棚单取茶味，单纯用于解渴解暑的大壶茶 。但是九等到十等因为太次 ， 一般不再生产，或者不再标明等级 。
高档茶中，出于需要还会再加以细分，如“特级AAA”、“一等A级”、“三等AAA”，在大等级的前提下进行划分，“A”越多，质量越好，三个“A”是极限 。由于杭州市产高档茶，市内对绿茶多加了一个等级——精品，排于特级之前 。
另外 ， 如果是按照采摘时间来区分，明前与雨前茶是高档茶，之后采摘的就是普通茶(夏季的茶叶最差) 。
大宗绿茶分级：
1、初制绿茶
(1)绿茶炒青茶 分为长炒青和圆炒青 。长炒青分为一级、二级、三级、四级、五级、六级，圆炒青分为一级、二级、三级、四级、五级、六级 。
(2)烘青茶 分为一级、，二级、三级、四级、五级、六级 。
(3)晒青茶 分为一级、.二级、三级、四级、五级 。
2、精制绿茶 按形态和色、香、味的品质特征定花色，各花色按产品质量分级 。
(1)珍眉 分为特珍一级、特珍二级 ， 珍眉一级、珍眉二级、珍眉三级、珍眉四级和不列级 。
(2)珠茶 分为特级、一级、二级、三级、四级、五级和不列级 。
(3)雨茶 分为一级、二级 。
(4)贡熙 分为特贡一级、特贡二级 ， 贡熙一级、贡熙二级、贡熙三级和不列级 。
(5)凤眉 不分级 。
(6)秀眉 分为特级、一级、二级、三级 。茶片不分级 。
(7)烘青花茶坯 分为一级、二级、三级、四级、五级、六级 。
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茶叶的种类很多，每一种茶叶根据质量优次又分为很多等级，不同种类的茶叶划分等级的多少是不同的 。但茶叶等级划分的主要依据是茶叶的老嫩度，通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶 ， 原料越粗老，茶叶等级越低 。茶叶等级分特级、一级、二级、……等，特级是最好的，然后依次降低 。有的茶叶同级别又可分为2--3个等级 ， 如特级1等、等级2等 。购买茶叶时，外观细小而整齐的往往是高级茶 ， 粗大而毛糙的往往是低级茶 。从营养的角度而言，高级茶营养成分含量高，低级茶相对含量较低 。近几年来，市场上出现的大多数名优茶，通常都属高级茶，随着人们生活水平的提高，高级茶将越来越受欢迎 。
###其它资料参考###想要挑选好的茶叶必须要看干茶和开汤试茶 。
干茶主要看匀、净、色、香这四点 。
开汤试茶主要看色、香、形、味这四点 。
一、干茶
匀：指条形匀称 ， 碎茶少（碎红茶除外）；
净：指茶叶要干净，不含杂质；
色：指颜色要鲜亮，有光泽（普洱陈茶除外）；
香：指香气要幽纯，不能过浓 。
二、开汤试茶 。
色：指汤色要透亮；
香：指茶汤香气要纯，不能令人产生不舒服的浓郁和杂味；
形：指茶叶泡开的形状不能太碎和叶子展不开，一般茶叶采摘制作后呈一叶一芽居多 ， 最好没有有老叶 。
味：指茶汤如入口味道要醇厚，圆润饱满 。
饮用过后在口腔及喉有回甘，回甘在口腔保留时间不能太短暂，有齿颊留香的感觉 。
