1、工艺不同，一种是葵花籽、一种葵花籽仁，其营养成分和风味都差不多，但葵花籽油和葵花仁油出油的部位不同；
2、鲁花葵花籽油是采用欧洲进口葵花籽压榨生产，而葵花仁油原材料使用国内内蒙河套平原地区优质葵花籽，采用剥壳去皮工艺压榨而成 ， 技术更先进，保留葵花仁香味；
3、葵花籽油除作烹调用油外，可作凉菜、冷餐的调味油，使菜肴清香可口；
4、葵花仁油蛋白质含量最高，常被称为营养油，所以价格要贵些 。葵花仁油还可用来做人造奶油、蛋黄酱及色拉油等；
5、呈现金黄色 ， 质地清爽，有淡淡的坚果味 ， 葵花仁油不适合高温油炸，爆炒 。因此两者风味不同 。
扩展资料：
葵花籽油凝固点低 ， 易被吸收 。葵花籽油中还含有比较多的维生素A和胡萝卜素，有治疗夜盲症，预防癌症、降低血清胆固醇的浓度的作用 。
含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长 ， 保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，因而是一种高级营养油 。葵花油还可以强身壮体、延年益寿 。
葵花籽油的营养价值
1、葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油 。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪 ， 心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善；
2、葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三 ， 葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右；
3、葵花籽油能降低血清中胆固醇水平 ， 降低甘油三酯水平 ， 有降低血压的作用 。并且，葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害 。
参考资料来源：百度百科-葵花籽油
###其它资料参考###一个植物要发芽生长总要有一个一个复杂的过程！
【葵花油用什么做】第一步 。先弄开要种种子的地方 。第二步 。开始种葵花种子 。第三步 。浇水，施肥 。第四步 。它慢慢发芽生长 。第五步 。长大了之后 。把瓜子剥下 。第六步 。去榨油葵厂榨油 。榨油的过程是：首先把瓜子筛一遍 。然后放进机器里来酿油 。酿完之后 。把酿完的油放入过滤器中把油过滤干净 。然后再晾一会儿就可以灌了 。灌倒油壶里 。就是这些步骤 。等逛完了之后开盖晾上20分钟之后装上车就可以回家啦 。今天我们去通化镇 。酿油酿的，又累又开心 。我们在去通化镇的路上 。还干了许多的事情 。就比如把带的食物取出来吃了一大半儿 。路上很冷很冷 ， 下坡的时候我和爷爷可搞笑了，把电都关了还跑的可快呢 。我和爷爷坐的是三轮车 ， 所以很冷很冷 。到收费站时，我和爷爷停下来把衣服都取了出来，穿了上 。在路上，我问爷爷 ， 到那有饭馆吗？你也说镇上离榨油可以厂还很远，所以我们在家的时候就备用了一些好多的好吃的 。我跟爷爷说幸好咱们带了好多吃的 。幸好我和爷爷已经提前 。做了准备，有备无患 。这样当的离我们就不会被饿到了 。在这儿油的半时我拿了个苹果吃了十歇了一会儿 ， 又去帮爷爷干活儿了 。榨油的时候可真好玩儿呀，有两个机器还可以做饼呢 。一个是 。榨油的另一个也是榨油的，但是还有一个机器是做饼的 。但是那个饼是当肥料做的饼 。不可以吃 。这一路上我们可真开心呀！去榨油的时候也很高兴 。榨完油，我和爷爷在那休息了一会，坐上了三轮车 。开始启程了，回家的道路 。在路上 ， 爷爷说你把那袋零食拿出来你给我递着我吃着 。爷爷把三轮车停了下来，我取出了零食 ， 顺便把我的外套也取了出来 。（为榨油葵长的里太热了，我把外套脱了放那个底下啦 。)爷爷说你可以给我递块月饼吗？我说爷爷，我咋俩要不分了吧，因为我也想吃 ， 但是我吃不了一个！这次回家的路上我跟爷爷边吃边聊天儿，这个过程和是真美好呀！下一年榨油葵时 ， 我还要跟爷爷去通话镇榨油回到家里，我很饿很饿 ， 因为在那里没有饭馆 。榨油葵厂离镇上还很远，所以我回来泡了一包螺狮粉吃啦 。这次可真开心呀！这个下午也许是我国庆节最美好的回忆吧?。。?
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