在煮粥之前，先把绿豆放入炒锅内炒制1-2分钟 ， 然后再放到锅内煮，很快就能熟 。
在粥煮开之后，往粥内加入凉水 ， 绿豆受到冷水的刺激，就很容易开花，能够快速被煮开 。
提前将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟 ， 待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内冷冻几个小时 ， 等到想吃的时候再取出来煮，几分钟之内就可以煮酥烂了 。
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